標題:
麵粉料理》香椿煎餅
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2009-5-20 09:02
標題:
麵粉料理》香椿煎餅
麵粉料理》香椿煎餅
2 h3 T$ T8 l5 a2 i$ y3 N* w
2009/05/20
4 K0 i. V, H+ o$ N
【元氣周報／圖片、食譜提供／吳鈴引】
- M0 r* s5 h1 ^& A$ d
& b8 i+ J8 H+ R8 }, W
/ v3 s% q9 Q; J7 y7 J
8 K3 x8 M6 B/ C9 d( Y
( t7 C8 ^3 U( `7 K, [
材料：中筋麵粉3杯、熱水1杯、冷水半杯、鹽少許、香椿醬適量
$ A, C6 i- V) U4 s
8 x/ c" v K5 s) o$ B. n
做法：
3 Z4 g9 K3 ]- Z/ ^
1.將3杯麵粉沖入熱水1杯，用筷子攪拌均勻像雪花片，再倒入冷水半杯，揉成麵糰、蓋上保鮮膜醒15分鐘。
# `8 O7 W8 B1 A) ?4 y# p6 V( z
9 V2 P; u. z8 @9 }$ P/ h
2.將醒好麵糰直接搓成條狀，再切成小麵塊、壓平成片狀，塗上少許香椿醬、再捲起麵皮繞成麵糰，輕輕壓扁成小麵餅，即可下鍋煎酥。
' Q0 z1 W, k" B
( o! N, H! x) a8 X/ G6 c3 D
3.煎餅可直接食用或包喜愛的食材。
1 c; Z0 k4 C) N+ y" [/ E
, M: ^9 W0 W2 x# v/ S
8 a. \; V$ K- g* q2 S8 w- l
【2009/05/17 元氣周報】
& _% r3 g9 y" q2 E+ i( t
7 q: _: s& O) y, R }# a. I7 N
[發帖際遇]:
小雪小雪收取租客本月房租遊戲幣18085.
# {+ z! G0 Q- ^. |2 k) A
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
