標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】 $ d8 h1 j/ B5 q- K* Z, f1 U

& C4 }7 m9 F, K3 ~+ N- T5 D材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克 $ M$ N" I% Z7 ~# O$ p( C, T
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做法：) B9 w6 d) ~' J6 c
1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。
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2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。   O: t0 j* [. x2 k0 {0 p; c) i

3 Z7 U. O- d8 I" d. b3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。
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3 m! h3 B6 s+ ]. Y4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。
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【2009/05/17 元氣周報】

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