標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】
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材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克 - D2 N7 i' [: j/ V6 c, W
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做法：
/ ?, x8 G$ ?9 z# J& @5 Z) ^6 T1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。 5 V) P+ @0 c, L% J! g, s

8 @' Y5 u" G* ]3 Q2 G8 t2 [2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。
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5 _0 ]/ z% s/ p" H# Z2 R3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。
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4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。
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: K9 u- Y- h6 y- F【2009/05/17 元氣周報】

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