標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】
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材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克 / ]. B1 Y- d( [: F3 P
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3 o6 ^/ i  a1 _  L做法：% {. W) |! V' F2 j/ X3 n
1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。
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2 o, C: r( o# F, f( ]' o! j* b2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。 ' A! I% ]) c0 w- q

* g2 s  m5 L7 r) W3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。 / x  w- I2 m1 I' |" m8 `8 b  I
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4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。 ' R* R' P" O( g6 v! K' T) p: R

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【2009/05/17 元氣周報】

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