標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】 / j) M: ~9 U: b5 S) a( O1 A
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材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克 8 {3 @; H2 S& H

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* c8 `; {1 z( ^1 L9 U# r! A做法：" V' U& d1 X& \5 R5 X+ K  q, i
1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。 $ T( W( N7 g# `& N8 U- r: _0 m/ A

; ]& h0 D1 }; L/ o% D' R( u& R2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。
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6 r  }  s/ p5 C4 e; S5 d3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。
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4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。
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【2009/05/17 元氣周報】

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