標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

---

作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】
* U/ ?/ l  d3 v" B4 w. E5 I' u/ k% X
材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克 ) N* N6 r. O  N

4 K5 q+ ^# a0 Q
6 {% ~3 W( l& h8 s$ f9 T9 U% k- j. g做法：
4 E* D3 ]( _/ [1 r1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。 5 j9 T) [% W5 r8 |, B( m/ [
7 i# ^$ H2 H3 N9 J3 Q0 o$ n
2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。
0 T# G) ]0 [3 u: O9 n3 D4 a. A# I" Z  L2 Z( N
3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。 ; J7 A7 s# g6 g7 }& ]
& t1 i" M3 a$ x9 r/ X* q1 B. F/ C
4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。 * r5 }8 \$ z0 g$ n3 [0 b. N2 M, {5 e5 u
! O% ]: Y/ w/ Y% X& q% z* @

' ^! R. R7 ~, z# q【2009/05/17 元氣周報】

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0