標題: 麵粉料理》地瓜捲餅 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:02     標題: 麵粉料理》地瓜捲餅

【元氣周報／食譜提供／蔡欣諭】
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7 E. u# o  o: Y) ~* E$ o& i材料：地瓜、蘆筍、高麗菜、蝦仁、蛋2顆、麵粉600克
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# y# D( s( r, B- Z( A做法：
0 t) _8 k2 k+ c, O  u' i* Y1.將蛋入鍋攪散，倒入麵粉拌勻後，再一點點的加水，使成麵糊狀。 ! m% `. f. m  A! C/ ^4 N

. m9 q8 {9 y& ?2.平底鍋放油，倒入麵糊煎成薄餅。
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- ?, m4 C4 h, R# k3 f4 e& r3.地瓜切粗條煮熟後撈起，蘆筍、蝦仁燙熟撈起，高麗菜切絲泡水瀝乾。 - `# N# q; H5 k- t& m. T+ C
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4.煎好的薄餅攤開，依高麗菜絲、蘆筍、地瓜及蝦仁的順序排上，淋上沙拉醬包捲。
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8 E' S1 n; o* v2 L/ P& Y2 z【2009/05/17 元氣周報】

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