標題: 麵粉料理》蔬菜燒 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2009-5-20 09:01     標題: 麵粉料理》蔬菜燒

【元氣周報／食譜提供／洪秀蘭】
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) l: E1 j- A( z7 R5 u- e材料：中筋麵粉適量、高麗菜1/4顆、蛋1-2顆、鹽、沙拉、柴魚片、油少許
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5 z, E7 t* J% K1 }9 u; g: [* ^7 F做法：- n) z$ x7 z% w6 u( R2 K- B% H! U
1.麵粉加水調成糊狀後，加入切碎的高麗菜拌勻。
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1 J6 \/ Z# A2 k1 U5 |* z8 v( T2.加入鹽調味，拌勻後加入全蛋，攪拌待用。 , ~' N- @* g4 O! {3 Z9 A
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3.中火熱鍋，放入少許油、轉小火，將拌勻的材料緩緩倒入鍋中，並轉動鍋子，使材料成形，兩面煎至金黃。 9 ~7 H+ B4 ~. |. {* x, u- n2 Y3 H& r
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4.將切好的成品擺盤，淋上沙拉、並撒上柴魚片。

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