標題:
椒麻雞
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2009-4-20 18:53
標題:
椒麻雞
椒麻雞
* N5 L- h- u m: z
用剪刀把雞腿骨肉分離後
1 o! x- C& D9 r8 K
肉放進烤箱以下火加熱
7 y' `! @6 S$ E# `+ q* G
& k+ k$ j/ b- {
油加熱後熄火
, F* I" f# A" x5 M. t! a( T
放進花椒
, n8 U7 \5 u/ y- i; O
待油變涼,取出花椒
% O* ^+ w3 L( F4 X( X9 ~. D
就是會讓舌頭麻麻的花椒油
- U. F* A/ n/ @3 Z. u
辣椒和蒜末用花椒油爆香
9 i0 p' ] l I) J: K
放些許魚露,冰糖和水
8 L1 L& C4 c3 t$ C
雞腿肉放入鍋中沾裹醬汁放入盤中
) ~# W W8 J f: \: r1 K+ x7 ?
/ ^* M& o1 S/ i0 A" r3 f) j
雞肉上綴青蔥絲
' g8 O4 o6 o# n M
再淋上鍋中剩餘醬汁
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0