捲進用心的美味蛋糕 日式堅持夢想實現[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*http://www.travel-web.com.tw/][/url] 更新日期:2009/02/21 02:15 林喬茵 2 g$ s/ O' u9 N. a4 I- L
【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】 ) B: m2 }4 Z3 J% q / v' _! A7 R: J% d' Z9 N) T" p 生活之中有許多感動，陽光灑落、落葉飄下、一件小物、來自愛人的一句話，或是一口單純的美味，那種深刻會給人動力，一股堅持的用心，傳承延續那份感動與更多人分享。 8 J u% n$ i1 {. k# x 1 t" P. S# C9 r- S' E) G B, r7 |3 q
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從捷運中山站出口一而出，沿著巷弄而行，位於小巷內的Piece of cake，以捲心蛋糕，捲起來自京都的美味，創立者郭先生原本為留澳工程師，回台工作後接觸日商，而有了以日式堅持精神創業的想法。 : L* U; H# b; w ?# z% X0 ^ / ]5 q- b9 Y& Z0 X" [! g" N5 i , j# T7 V! `+ v8 n% Z5 ~ & ]$ R" p# y- |+ x9 \4 ^/ n N( ~6 A 郭先生在旅日過程之中，於京都偶然接觸了當地大排長龍的捲心蛋糕，被簡單的美味感動震撼，就這樣，費心學習再加上創新巧思而開啟了夢想的實現，有了屬於自己的店。 . ?4 [ [9 b: y2 p7 p) } 9 d6 y( y$ V3 s 9 ~* S; B" M. y/ W+ B e% G 7 b2 J4 T# F+ Q% S; b 秉持著對品質與新鮮的要求，雖只是蛋糕體捲起鮮奶油的簡單造型，卻有深刻的用心，對於食材的講究從雞蛋到鮮奶油都不馬虎，店內招牌的水果原味捲，口感綿密的蛋糕捲起清爽不膩的鮮奶油，再點綴上甜蜜的草莓，美妙結合令人印象深刻。 t0 E. n+ P+ r0 B2 H" ]3 w5 k 5 L5 x* Q) Z. ~ M% V/ t2 e - k. ^4 n3 u& U/ u% N0 P" k/ U' o2 X: _$ W
Piece of cake經營四年以來，陸陸續續推出的口味增減，除了水果原味捲，像是咖啡口味的焦糖瑪奇朵捲、義式巧克力捲，依著對用料的講究，一直維持熱賣暢銷，看似傳統的做法，加上創意以熱情的精緻形象呈現，給人不一樣的蛋糕新體驗。（攝影／林喬茵） 4 r/ Q# C E. z) ~, ^2 k + u7 m; [' e1 x& M
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