標題:
吃遍宜蘭／情侶都不怕的「蒜味肉羹」？ 鮮嫩湯濃古早味
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2009-2-21 18:27
標題:
吃遍宜蘭／情侶都不怕的「蒜味肉羹」？ 鮮嫩湯濃古早味
吃遍宜蘭／情侶都不怕的「蒜味肉羹」？ 鮮嫩湯濃古早味[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ettoday//SIG=10pugg0rl/*
http://www.nownews.com/
]
[/url] 更新日期:2009/02/21 10:55 記者江烈偉／宜蘭報導
' C; H# k v/ w
隨著台灣燈會的進行，宜蘭市湧進了大批
觀光
客，很多在地的美味小吃也超夯的！像北門的這家「蒜味肉羹」，好吃到老闆要趕緊加快人手，一邊煮一邊賣。雖然只有一款蒜味肉羹，卻是飄香了好幾十年，連在地的阿公阿嬤都愛來吃。
6 w) o) r4 x3 j# Z* W! P9 R! b7 N
2 y& E9 s6 K1 e$ U1 @7 B+ `
宜蘭市中心不光只有宜蘭餅、金桔、鴨賞等，還有道地的美味小吃！位於北門的蒜味肉羹，應該算是到宜蘭必吃的一家小店。連在地人都掛保證的「蒜味肉羹」，讓想接吻的情侶也不免要來上一碗，濃濃的蒜味，軟嫩的肉羹，真是讓人流口水。
7 n+ j. C9 ^# T& r
+ U* |! z8 ]# o8 ]* N0 n$ J
↓圖：在地的阿公阿嬤都喜歡吃一碗當早餐，攝影江烈偉。
; \7 B& ]/ B0 J! i0 o
0 J* X+ F. P) a5 R- }
因為怕來不及賣，在中午之前，還會看到店家在外面一邊丟肉羹，一邊撈起煮熟的肉羹，然後放在架上晾乾。等一下要吃之前，再放入蒜香十足的羹湯裡。全然用當天的黑豬肉所做的肉羹，醃好後裹粉，再放入滾燙的熱水中煮到浮起來即可。
; ]$ y ~/ u) v
. S/ R$ U2 U, Y. u3 o, M
裡面小小的位子，擠滿了人，這樣維持四十多年的老店，口味還是沒變！所以，在地的阿公阿婆也都喜歡來吃，每一個來碗肉羹麵或肉羹米粉，滿足地當一份早餐般享受。老闆忙到根本沒有太多時間招呼客人，都是讓客人拿號碼再點菜。
& |5 t# Z" l" ]" i
* E+ ?& G3 b7 q$ q: W5 |
↓圖：忙到一定要趕緊趕工，現煮現賣，攝影江烈偉。
: \; D" w, I' O
Y( X7 x$ t3 B0 v
除了現場吃之外，肉羹當然可以買回去自己煮！不過，老闆用大骨、蒜絲、蒜末跟蒜酥等一起煮出來的羹湯才是一絕，蒜香味十足卻讓人懷念。如果你剛好打算到宜蘭看燈會，經過北門的時候，不妨彎進來，吃碗鮮美的肉羹再上路囉！
: Z% S# A8 E8 }: V6 z
$ |) F3 u& ]/ ^3 _/ n" p$ l
哪裡吃∼
; O$ D9 p# O0 ?9 U
( u7 M* |/ H r# J) i
北門蒜味肉羹03-932-4293宜蘭市舊城北路141號營業時間：上午9點到晚上12點半（周日到下午6點）
6 E. U. k4 f' H! p9 A
! @# Y8 j2 e8 D4 J+ Z; \ i
[發帖際遇]:
阿寶寶大福神附身讓你意外獲得五位數的現金遊戲幣17908.
+ ~- V0 ^& \8 G* [1 x/ K: Z: o5 V
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
[/url] 更新日期:2009/02/21 10:55 記者江烈偉／宜蘭報導