【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】, ]0 F( t. w( Z% g4 @7 U/ p
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天母是台北異國料理的發祥地，許多國內外人士總愛來天母，感受慢中帶著優雅的用餐方式，不同於東區的繁華時尚，天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。/ W* W' c2 |* H% w. Z
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與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生，因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳，以更豐富的菜色和溫馨的服務經營，讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中，因處於天母磺溪邊，充滿法國鄉舍風情，更名為法藍舍溪畔餐廳，在這裡除了有潺潺溪聲，還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園，充滿濃濃歐式風格。 # f+ c7 R# T2 E$ j D6 C5 W; c ) J0 P, ?' j5 W2 s4 R! o ! O+ ` P5 d3 `6 `, v2 @0 ]; C0 K: Z
負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留，也推出新菜色，像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯，湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等，還加有珍貴的番紅花香料，豪華又豐富，濃郁中帶有甘甜海鮮香氣，令人回味。+ E0 n; m# ?* g$ Q; l6 O
0 B1 ]5 A: F/ W" n' Q& X 7 Q! y" e' ]; }4 J9 l5 T) P5 ] 8 q2 T& G) N' [) P 特推薦德國豬腳，此乃德國巴伐利亞傳統美食，主廚細心處理豬腳，將其清洗、熱水燙後，以調配好的香料醃漬，酥炸後上桌前再烤，客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感，沾上自家調製的酸菜和黃芥末，酸中帶有甜味，不油不膩又開胃，此乃法藍舍人氣餐點。 + z, e i7 F# o' e$ m # ^2 C/ {: z" B+ p P f4 m+ a+ x/ d/ f8 f; ]( t7 n
1 Z+ i! [3 K5 O& c 天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳，身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇，原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳，寬廣舒適富有情調，服務親切又不給人拘束感，就像到國外友人家作客，充滿溫馨又浪漫的氣氛。（攝影／郭嘉琳）& L3 F! m. K. X. c( n
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[/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳