隱身天母巷弄 浪漫高雅歐式餐廳[url=http://tw.rd.yahoo.com/referurl/news/logo/ttnews//SIG=10v1vcio4/*http://www.travel-web.com.tw/][/url] 更新日期:2009/02/21 12:15 郭嘉琳 . a: T9 Z4 ^ J! j. a
【大台灣旅遊網TTNews記者郭嘉琳】 1 `0 X) |6 X9 x- ?' ^9 i% K4 N( f a+ C" e' K* a+ T {7 I
天母是台北異國料理的發祥地，許多國內外人士總愛來天母，感受慢中帶著優雅的用餐方式，不同於東區的繁華時尚，天母餐廳給人的是一種閒適的品味和放鬆的異國風情。3 [2 u0 e% }& F' n
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S$ W M K: U2 C , \7 e/ L7 ]2 A" ^5 ~ 與原天母盛鑫天母店老闆是好友的盧先生，因緣際會下決定以著無比熱情接下餐廳，以更豐富的菜色和溫馨的服務經營，讓天母異國歐式餐廳留在顧客心中，因處於天母磺溪邊，充滿法國鄉舍風情，更名為法藍舍溪畔餐廳，在這裡除了有潺潺溪聲，還有綠蔭、白牆、紅瓦和花園，充滿濃濃歐式風格。 $ N d' P7 r6 t$ R! c7 t1 p+ r9 G
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負責人將原經典德國豬腳、新鮮美味的沙拉吧繼續保留，也推出新菜色，像是法國名湯普羅旺斯海龍王湯，湯品內含帶殼大蝦、干貝、章魚、螃蟹等，還加有珍貴的番紅花香料，豪華又豐富，濃郁中帶有甘甜海鮮香氣，令人回味。 4 T, |$ ^! S) F2 J * p8 q T! M! S" ]! Q9 o3 O' J2 p. D+ W3 `" m0 N% w% t, h" y! {. s
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特推薦德國豬腳，此乃德國巴伐利亞傳統美食，主廚細心處理豬腳，將其清洗、熱水燙後，以調配好的香料醃漬，酥炸後上桌前再烤，客人吃到得是皮酥、肉嫩、多汁的口感，沾上自家調製的酸菜和黃芥末，酸中帶有甜味，不油不膩又開胃，此乃法藍舍人氣餐點。* {7 k O. h- e
% p% I( m4 Y$ k( j" K; G& C$ I 5 d0 a1 r1 s" c4 C0 w C# b0 ~. w6 i , M6 J( G \! O8 w0 f ^ 天母北路附近的法藍舍溪畔餐廳，身處巷弄卻給人柳暗花明的驚奇，原來在台北市區還有這樣的庭園餐廳，寬廣舒適富有情調，服務親切又不給人拘束感，就像到國外友人家作客，充滿溫馨又浪漫的氣氛。（攝影／郭嘉琳） - I& b" j+ _$ @! V. ] x! Q6 R: t, E" s8 S0 Y! A
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