德國發現蘋果汁能抑制健忘 5 Q4 u. Z2 f, w. z9 h. G, d* S 更新日期:2009/01/27 13:35 1 ^8 \5 C# S2 f) T
德國研究人員的實驗發現，每天喝兩杯蘋果汁可以幫助大腦減少造成阿茲海默症（癡呆症）患者逐漸喪失記憶的β澱粉蛋白的堆積，從而抑制健忘。 ' l {3 t* }, i Z- o" P S # K" M$ R$ |) @% R8 _9 k# U; h% x1 s5 s
德國(焦點)週刊網站報導，美國麻州大學研究人員(托馬斯)與研究小組在實驗中發現，飲用蘋果汁的老鼠，病理性的健忘症緩慢好轉。當老鼠每天飲用相對於人每天喝兩杯的量時，這種效果就顯現出來。實驗發現，僅1個月之後，老鼠大腦內β澱粉蛋白的堆積就已減少。 6 v j' w! W$ q a( {# c+ o' C. o( H8 U/ z6 Z- ?
2 [3 T3 e# c5 K" L% @: f. @托馬斯說：「這一結果是飲食與老年性神經退化存在聯繫的另一個證明。顯然，均衡的飲食不僅能支持大腦最佳地發揮作用，還能延遲阿茲海默症的發作。」, Y! @' [- B1 W
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