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標題: 保健營養品十大迷思大調查 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-12-28 21:46     標題: 保健營養品十大迷思大調查

保健營養品十大迷思大調查 . ?, [' ]$ L  _. F5 [0 P
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隨著生活水準的提升,目前的醫療型態已經由疾病的治療、失能的復健,轉變為疾病的預防與健康的促進。藉由生活型態的調整與適當的營養品補充,來強化人體自我療癒的功能,正是現代人樂活主張(LOHAS)中重要的一環。因此,越來越多人使用保健營養品,而營養治療的地位也變得與藥物治療同等重要。
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根據書田診所問卷調查結果指出,七成一的民眾有服用保健營養品的習慣。在服用動機方面:因為身體不好想要調整體質佔35%,有親友在吃佔22%,想抗老化佔16%,醫師建議佔12%,手邊剛好有人贈送佔8%,其他原因則是7%。保健營養品的來源方面:自行購買佔51%,由親友推薦佔23%,國外帶回佔16%,醫師處方佔7%,經由其他方式則有3%。
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書田診所家醫科主任康宏銘表示,即使保健營養品越來越普遍,但是有許多耳熟能詳的保健營養品卻也常被誤解和錯誤使用,針對一般民眾使用保健營養品最常出現的10大迷思做問卷調查指出:/ z3 J/ h+ F# \( |0 C

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迷思
( d: c7 m# N3 F! u8 \* A 認同度
7 A/ e" Q. p, g/ o8 I7 h1 f 醫師解答
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& T# S) {+ `  M 鈣片吃多了容易腎結石?, ]$ W9 |4 J8 V# S' r
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! P% H. j+ e8 H) h; f' R 雖然絕大多數的腎結石為含鈣結石,但是一般人補充鈣片通常不會造成尿鈣排除增加,也不會造成腎結石。 2 L' ?" ?# r) d" W
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由於含鈣結石當中以草酸鈣結石居多,因此草酸攝取過多才是造成腎結石的元兇。
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腎結石患者應多喝水、少肉少鹽、多蔬果。但是含有高草酸的食物包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等,腎結石的患者應該少吃。
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維他命E萬能,抗老又防癌?
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( c5 I2 y) Z% G  @2 O5 J" x 雖然維他命E是體內最重要的抗氧化維生素之一,但是近年來數個國際大型研究,針對維他命E在心血管疾病與癌症預防等方面,大都沒有明確的效果。
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0 z0 ?8 N7 _* l4 k這是因為人體內的抗氧化作用,是一個複雜的反應,需要多種抗氧化營養素的協同作用,因此仍須同時補充維他命C、類胡蘿蔔素等水溶性抗氧化素。4 i; U2 q! a( J. E
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3.
! D5 l; ^7 e$ P 血濁是血膽固醇過高,要吃清血脂的營養品?4 C7 l6 N* ?) J* |3 F
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$ r2 j. d, w3 N/ n: X 一般民間所謂的血濁,並沒有明確的定義。血濁有時候是指因壓力等所造成的肩頸僵硬,這與膽固醇無關。有時候也可能是指血液看起來比較黑、比較黏,這也跟膽固醇無關。
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不過血液看起來比較黑、比較黏,通常是因為血紅素過高,或是體內發炎因子增加,也就是體內鐵蛋白過剩,確實不利於人體健康。適時捐血有助於改善這種現象。% w3 B2 Q- M' V! q0 b) s
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吃保肝片可以降低肝功能指數?" ^' C2 f: c8 F1 j
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# P! f8 O, K8 U( F! u3 } 肝功能指數包括GOT、GPT等,都是肝細胞發炎、受損之後所釋放到血液中。
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保肝片確實可以提供肝臟細胞修復、再生所需的營養素,但是仍須去除造成肝細胞發炎的病因才能有效降低肝功能指數。例如病毒性肝炎須設法抑制病毒活性;藥物性肝炎須停藥;脂肪肝造成的肝炎則應多運動、少吃高熱量食物。. x, n; C8 i% K) C
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5.
% B/ M  a, _/ L; u6 r 腰酸背痛是骨質疏鬆,要吃維骨力?
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  N$ G$ v* J5 Q5 r4 \ 腰酸背痛多源於坐姿不良、職業性背痛等問題,病灶在脊椎附近的韌帶或肌肉。骨質疏鬆症通常是無聲無息的,除非發生壓迫性骨折,否則並不會有疼痛感。. C$ h3 e1 h5 ~# j1 g4 K

3 j7 w- A2 x$ I, Y至於維骨力(葡萄糖胺)主要是治療關節軟骨,一般用於膝蓋的退化性關節炎。因此腰酸背痛、骨質疏鬆、維骨力是三個完全不同的領域。! }5 N6 n9 j# `. s6 r& q2 u

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有衛生署許可字號就代表有保障?+ @! K8 K$ k* C9 _4 i
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+ E, E. e$ c( i7 z$ B- I$ L 目前多數的保健營養品都是以食品來規範的(不論是國產或進口的)。所謂「衛署食字號」只是書面審核的文號,無法保證其內容物是否真與標示相符。選擇有GMP認證的廠商,雖然可以保證安全與衛生,但仍無法確定其純度與品質。相對地,如果是以藥品上市(有衛署藥字號)或有健康食品認證(有衛署健食字號)的,其品質較為可信。3 {8 ?5 E. _7 W% V+ c

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每天只吃一粒綜合維他命真的就夠了?) Q7 O0 l; t: Z
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/ v3 L( K9 f9 ?, a 綜合維他命通常只能提供一個RDA(每日建議最低攝取量)的營養素,避免因營養素缺乏而導致疾病,只能算是最低門檻。
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均衡完整的營養補充品,應該涵蓋抗氧化維生素、腸道保健、肝臟排毒、增強免疫力、改善血脂、促進代謝、骨關節保養等七大主軸,其建議使用量也比一般綜合維他命來得高。
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7 p% m* \. D: _ 營養品是食品,多吃也不會有副作用?9 m: H  _* Y  z1 c( a0 Y) x
30%
. a0 ]6 G$ D+ w 除了一般常聽到的脂溶性維生素(A、D、E、K)不宜過量以外,包括維他命C、菸鹼酸、維他命B6、鐵劑、硒元素、魚油等,都可能因過量反而影響健康。
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3 `9 }" @! o) A如果同時使用營養品及藥品,最好先向醫師諮詢,以避免交互作用或不良反應。例如同時服用魚油、銀杏及阿司匹靈,會大幅增加出血的風險。- n3 E9 n# b' m

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食品、藥品、營養品最好都分開吃,以避免交互作用?
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" K4 G2 T( s) C 有些必須在飯後服用才好吸收,像是脂溶性維生素、魚油、月見草油等營養品;空腹使用較佳的則有乳酸菌、麥苗粉等;飯前使用較佳:膳食纖維、甲殼素等。
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. k8 q! @: e! S5 {& h- f如果使用作用相近的藥品和營養品,例如阿司匹靈、抗凝血劑、魚油、納豆激酶等,則不管有沒有錯開吃,都是有危險的。) c: x* d8 c: E# T% g6 \' `! K
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不過有些確實是必須錯開吃的,例如抗生素不可和益生菌一起吃,以免把益生菌也殺死了。" }5 i# K- k$ U- l  G& R

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0 r3 `' G- J5 c 天然的營養品比較貴,效果也比較好?
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除了維生素E以外,對其它的營養品而言,其效果並無多大差別。許多來自天然材料的營養品反而可能有過敏或污染的問題。: u% b9 [" E: O  C- @
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至於維生素C,由於天然來源可能也含有許多生物類黃酮,理論上是會比合成的維生素C好。
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" v6 W6 s1 r$ ]8 F/ m9 `7 T對於鈣、鐵、鋅等礦物質,如果經過加工以有機酸螯合之後,其吸收率反而更高。% e) Q( J7 s! V" M7 i

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最後,康宏銘提醒,根據問卷調查發現,一般民眾如果考慮使用保健營養品時,大多會自行購買或是經由親友推薦,只有7%的人會經由醫師處方購買,但是不論是保健營養品或藥品,在進入人體之後的吸收、代謝與發揮作用,都是在同一個生理系統下運行,因此保健營養品與藥品之間無可避免地會產生交互作用;尤其慢性疾病的患者或年長者,更需要注意,最好先與家庭醫師或藥師諮詢,才能確保安全,並且讓保健營養品發揮最佳的功效。9 d" R( S  H# z4 U% R# f- m" U

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