風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 保健營養品十大迷思大調查 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-12-28 21:46 標題: 保健營養品十大迷思大調查

保健營養品十大迷思大調查 % Q$ o) e2 p9 U4 A% _. |

隨著生活水準的提升，目前的醫療型態已經由疾病的治療、失能的復健，轉變為疾病的預防與健康的促進。藉由生活型態的調整與適當的營養品補充，來強化人體自我療癒的功能，正是現代人樂活主張(LOHAS)中重要的一環。因此，越來越多人使用保健營養品，而營養治療的地位也變得與藥物治療同等重要。& A4 D- X2 T- G3 V

根據書田診所問卷調查結果指出，七成一的民眾有服用保健營養品的習慣。在服用動機方面：因為身體不好想要調整體質佔35％，有親友在吃佔22％，想抗老化佔16％，醫師建議佔12％，手邊剛好有人贈送佔8％，其他原因則是7％。保健營養品的來源方面：自行購買佔51％，由親友推薦佔23％，國外帶回佔16％，醫師處方佔7％，經由其他方式則有3％。4 E; k  x6 ]* b+ n9 Q6 N# D
0 A+ a- G# H- e' [: Y
書田診所家醫科主任康宏銘表示，即使保健營養品越來越普遍，但是有許多耳熟能詳的保健營養品卻也常被誤解和錯誤使用，針對一般民眾使用保健營養品最常出現的10大迷思做問卷調查指出：

  J3 U) g  E. ~0 B6 I
迷思
認同度
醫師解答5 ^8 r- p4 u7 _& N/ S

1.
鈣片吃多了容易腎結石？
62％: }( k8 d: O: W' V% L0 v  d8 y
雖然絕大多數的腎結石為含鈣結石，但是一般人補充鈣片通常不會造成尿鈣排除增加，也不會造成腎結石。

由於含鈣結石當中以草酸鈣結石居多，因此草酸攝取過多才是造成腎結石的元兇。
8 f' K! h7 G. @* \4 f; ^- m% V
腎結石患者應多喝水、少肉少鹽、多蔬果。但是含有高草酸的食物包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等，腎結石的患者應該少吃。
0 ~% }! x2 V: j9 X, z
2.
維他命E萬能，抗老又防癌？
59％3 S7 f# ?0 b0 [3 W3 L! W1 \7 J4 ^0 o
雖然維他命E是體內最重要的抗氧化維生素之一，但是近年來數個國際大型研究，針對維他命E在心血管疾病與癌症預防等方面，大都沒有明確的效果。

這是因為人體內的抗氧化作用，是一個複雜的反應，需要多種抗氧化營養素的協同作用，因此仍須同時補充維他命C、類胡蘿蔔素等水溶性抗氧化素。! @, y$ V- X: D' ]' Z' L4 m
) A  X4 J0 K* j" ^- n( u
3.5 _4 S4 W& v2 I0 I* R; f/ o
血濁是血膽固醇過高，要吃清血脂的營養品？2 F. T. _2 |! S5 l. S
70％
一般民間所謂的血濁，並沒有明確的定義。血濁有時候是指因壓力等所造成的肩頸僵硬，這與膽固醇無關。有時候也可能是指血液看起來比較黑、比較黏，這也跟膽固醇無關。1 Q7 f8 {% \; x# `

不過血液看起來比較黑、比較黏，通常是因為血紅素過高，或是體內發炎因子增加，也就是體內鐵蛋白過剩，確實不利於人體健康。適時捐血有助於改善這種現象。" a: Y" a& _% ~, w7 J
6 ~* Q* o% a8 A
4.7 g9 p$ d% e1 ]+ a: `2 j" N
吃保肝片可以降低肝功能指數？6 g- K( `, e$ o1 Y, A1 N
62％5 O3 g% l5 C+ M( a6 c2 ]: d
肝功能指數包括GOT、GPT等，都是肝細胞發炎、受損之後所釋放到血液中。

保肝片確實可以提供肝臟細胞修復、再生所需的營養素，但是仍須去除造成肝細胞發炎的病因才能有效降低肝功能指數。例如病毒性肝炎須設法抑制病毒活性；藥物性肝炎須停藥；脂肪肝造成的肝炎則應多運動、少吃高熱量食物。$ s6 h+ k0 u% F

5.: ]8 A8 Q4 L* D+ e
腰酸背痛是骨質疏鬆，要吃維骨力？
31％& Q8 T/ K5 u+ }$ S
腰酸背痛多源於坐姿不良、職業性背痛等問題，病灶在脊椎附近的韌帶或肌肉。骨質疏鬆症通常是無聲無息的，除非發生壓迫性骨折，否則並不會有疼痛感。+ ]1 ^0 _, t- ]( u9 b
2 N; m7 o0 q$ s0 k9 T. R
至於維骨力（葡萄糖胺）主要是治療關節軟骨，一般用於膝蓋的退化性關節炎。因此腰酸背痛、骨質疏鬆、維骨力是三個完全不同的領域。! \2 s2 U! C  n

6.
有衛生署許可字號就代表有保障？
41％
目前多數的保健營養品都是以食品來規範的（不論是國產或進口的）。所謂「衛署食字號」只是書面審核的文號，無法保證其內容物是否真與標示相符。選擇有GMP認證的廠商，雖然可以保證安全與衛生，但仍無法確定其純度與品質。相對地，如果是以藥品上市（有衛署藥字號）或有健康食品認證（有衛署健食字號）的，其品質較為可信。. H% Q) e  _6 Y) d  w

7.7 D/ `: P; w- ^+ Y! m
每天只吃一粒綜合維他命真的就夠了？
62%; U! l# r, a, U9 q6 M
綜合維他命通常只能提供一個RDA（每日建議最低攝取量）的營養素，避免因營養素缺乏而導致疾病，只能算是最低門檻。
7 X  _8 ?( f5 `) U/ n' f& I: {# u
均衡完整的營養補充品，應該涵蓋抗氧化維生素、腸道保健、肝臟排毒、增強免疫力、改善血脂、促進代謝、骨關節保養等七大主軸，其建議使用量也比一般綜合維他命來得高。$ m9 R2 d! M( |; D# F

8.
營養品是食品，多吃也不會有副作用？
30％
除了一般常聽到的脂溶性維生素（A、D、E、K）不宜過量以外，包括維他命C、菸鹼酸、維他命B6、鐵劑、硒元素、魚油等，都可能因過量反而影響健康。8 _2 I8 ]5 q! `8 `$ C  d% h

如果同時使用營養品及藥品，最好先向醫師諮詢，以避免交互作用或不良反應。例如同時服用魚油、銀杏及阿司匹靈，會大幅增加出血的風險。( W8 f; e$ k$ l# @& j; ]1 \# b5 S
7 F; \- S" h- j- U
9.
食品、藥品、營養品最好都分開吃，以避免交互作用？
99％. x* w' `) G' F" _5 |0 [
有些必須在飯後服用才好吸收，像是脂溶性維生素、魚油、月見草油等營養品；空腹使用較佳的則有乳酸菌、麥苗粉等；飯前使用較佳：膳食纖維、甲殼素等。
' h+ ?9 |2 C/ Y% N
如果使用作用相近的藥品和營養品，例如阿司匹靈、抗凝血劑、魚油、納豆激酶等，則不管有沒有錯開吃，都是有危險的。3 T. v' m+ Y7 a( P" X% e
+ W% P, E1 z" |6 e* A. G5 G
不過有些確實是必須錯開吃的，例如抗生素不可和益生菌一起吃，以免把益生菌也殺死了。- D' W. |6 [6 Q6 H' r$ A

10.
天然的營養品比較貴，效果也比較好？$ V7 n) k9 t& b$ H& B8 ?
81％9 v: L  D! F6 a5 T: a7 s
除了維生素E以外，對其它的營養品而言，其效果並無多大差別。許多來自天然材料的營養品反而可能有過敏或污染的問題。: B: L( _# h  z( n
: s0 m. t  @; K, c- Z' I. N
至於維生素C，由於天然來源可能也含有許多生物類黃酮，理論上是會比合成的維生素C好。4 ^$ Q1 k' J. p& C9 S) c$ y9 y

對於鈣、鐵、鋅等礦物質，如果經過加工以有機酸螯合之後，其吸收率反而更高。
# M3 G" _6 Q6 G) N) Y
( h) k% t* _9 o6 M7 \  K3 }8 o
4 q5 K/ \+ S( f
最後，康宏銘提醒，根據問卷調查發現，一般民眾如果考慮使用保健營養品時，大多會自行購買或是經由親友推薦，只有7％的人會經由醫師處方購買，但是不論是保健營養品或藥品，在進入人體之後的吸收、代謝與發揮作用，都是在同一個生理系統下運行，因此保健營養品與藥品之間無可避免地會產生交互作用；尤其慢性疾病的患者或年長者，更需要注意，最好先與家庭醫師或藥師諮詢，才能確保安全，並且讓保健營養品發揮最佳的功效。

[發帖際遇]: 阿寶寶買樂透幸運中得頭獎,獲得獎金遊戲幣406590.

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)