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標題: 保健營養品十大迷思大調查 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-12-28 21:46 標題: 保健營養品十大迷思大調查

保健營養品十大迷思大調查

隨著生活水準的提升，目前的醫療型態已經由疾病的治療、失能的復健，轉變為疾病的預防與健康的促進。藉由生活型態的調整與適當的營養品補充，來強化人體自我療癒的功能，正是現代人樂活主張(LOHAS)中重要的一環。因此，越來越多人使用保健營養品，而營養治療的地位也變得與藥物治療同等重要。3 u) p' I- j% {& y; Y4 ^( n
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根據書田診所問卷調查結果指出，七成一的民眾有服用保健營養品的習慣。在服用動機方面：因為身體不好想要調整體質佔35％，有親友在吃佔22％，想抗老化佔16％，醫師建議佔12％，手邊剛好有人贈送佔8％，其他原因則是7％。保健營養品的來源方面：自行購買佔51％，由親友推薦佔23％，國外帶回佔16％，醫師處方佔7％，經由其他方式則有3％。! C  w8 b, ~7 E9 u  E  v
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書田診所家醫科主任康宏銘表示，即使保健營養品越來越普遍，但是有許多耳熟能詳的保健營養品卻也常被誤解和錯誤使用，針對一般民眾使用保健營養品最常出現的10大迷思做問卷調查指出：& k1 v0 n+ r4 Q/ A0 X1 [2 L# B1 o# R- @
+ A# ~  q+ s- I

迷思( g9 H: M% u% g; {% E6 @7 b5 D! I
認同度
醫師解答

1.
鈣片吃多了容易腎結石？7 {- Q3 ^3 W9 G0 F$ w" C( G3 M! x9 \
62％
雖然絕大多數的腎結石為含鈣結石，但是一般人補充鈣片通常不會造成尿鈣排除增加，也不會造成腎結石。

由於含鈣結石當中以草酸鈣結石居多，因此草酸攝取過多才是造成腎結石的元兇。
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腎結石患者應多喝水、少肉少鹽、多蔬果。但是含有高草酸的食物包括菠菜、番薯、李子、巧克力、花生等，腎結石的患者應該少吃。

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維他命E萬能，抗老又防癌？( d: }0 K  t. Q  Y
59％$ \  y, V! J' c- B2 l
雖然維他命E是體內最重要的抗氧化維生素之一，但是近年來數個國際大型研究，針對維他命E在心血管疾病與癌症預防等方面，大都沒有明確的效果。

這是因為人體內的抗氧化作用，是一個複雜的反應，需要多種抗氧化營養素的協同作用，因此仍須同時補充維他命C、類胡蘿蔔素等水溶性抗氧化素。# o" c: [% c5 L  N
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3.
血濁是血膽固醇過高，要吃清血脂的營養品？( N2 y8 F' S% R5 F" D: l' v  t
70％
一般民間所謂的血濁，並沒有明確的定義。血濁有時候是指因壓力等所造成的肩頸僵硬，這與膽固醇無關。有時候也可能是指血液看起來比較黑、比較黏，這也跟膽固醇無關。
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不過血液看起來比較黑、比較黏，通常是因為血紅素過高，或是體內發炎因子增加，也就是體內鐵蛋白過剩，確實不利於人體健康。適時捐血有助於改善這種現象。4 W4 ^  n4 q% [% ~# t6 g. F5 L; ^6 r
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4.  U* ]$ T: c  }8 U9 c  i* f/ r
吃保肝片可以降低肝功能指數？# U. o3 W7 S' j2 Z, x
62％2 J5 M) @' ?* t2 J5 l
肝功能指數包括GOT、GPT等，都是肝細胞發炎、受損之後所釋放到血液中。! X" c) E5 |* I# _) w) k3 h

保肝片確實可以提供肝臟細胞修復、再生所需的營養素，但是仍須去除造成肝細胞發炎的病因才能有效降低肝功能指數。例如病毒性肝炎須設法抑制病毒活性；藥物性肝炎須停藥；脂肪肝造成的肝炎則應多運動、少吃高熱量食物。
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5.$ n  v/ }/ Z2 O
腰酸背痛是骨質疏鬆，要吃維骨力？& ]+ I5 b, g$ O. v: b' V* t- |
31％
腰酸背痛多源於坐姿不良、職業性背痛等問題，病灶在脊椎附近的韌帶或肌肉。骨質疏鬆症通常是無聲無息的，除非發生壓迫性骨折，否則並不會有疼痛感。2 s0 h, e# S8 Z
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至於維骨力（葡萄糖胺）主要是治療關節軟骨，一般用於膝蓋的退化性關節炎。因此腰酸背痛、骨質疏鬆、維骨力是三個完全不同的領域。8 o; w4 L' b( u& @4 [' S! `7 O

6.
有衛生署許可字號就代表有保障？
41％
目前多數的保健營養品都是以食品來規範的（不論是國產或進口的）。所謂「衛署食字號」只是書面審核的文號，無法保證其內容物是否真與標示相符。選擇有GMP認證的廠商，雖然可以保證安全與衛生，但仍無法確定其純度與品質。相對地，如果是以藥品上市（有衛署藥字號）或有健康食品認證（有衛署健食字號）的，其品質較為可信。7 _6 B. I. Z& f) m. C9 ^& @
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7.
每天只吃一粒綜合維他命真的就夠了？
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綜合維他命通常只能提供一個RDA（每日建議最低攝取量）的營養素，避免因營養素缺乏而導致疾病，只能算是最低門檻。) d6 z- l# B1 E! @6 ]2 J( k: |0 B
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均衡完整的營養補充品，應該涵蓋抗氧化維生素、腸道保健、肝臟排毒、增強免疫力、改善血脂、促進代謝、骨關節保養等七大主軸，其建議使用量也比一般綜合維他命來得高。
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8.2 o5 p, g' t" t& e0 F
營養品是食品，多吃也不會有副作用？9 h  Z4 }1 n  q
30％
除了一般常聽到的脂溶性維生素（A、D、E、K）不宜過量以外，包括維他命C、菸鹼酸、維他命B6、鐵劑、硒元素、魚油等，都可能因過量反而影響健康。
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如果同時使用營養品及藥品，最好先向醫師諮詢，以避免交互作用或不良反應。例如同時服用魚油、銀杏及阿司匹靈，會大幅增加出血的風險。

9.
食品、藥品、營養品最好都分開吃，以避免交互作用？" |' N7 a1 N' I, x! s; D/ G6 t5 R
99％
有些必須在飯後服用才好吸收，像是脂溶性維生素、魚油、月見草油等營養品；空腹使用較佳的則有乳酸菌、麥苗粉等；飯前使用較佳：膳食纖維、甲殼素等。0 X! E; y+ z: o; O! W2 _8 Q; g
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如果使用作用相近的藥品和營養品，例如阿司匹靈、抗凝血劑、魚油、納豆激酶等，則不管有沒有錯開吃，都是有危險的。$ |9 T0 T; B/ n/ G4 t' N

不過有些確實是必須錯開吃的，例如抗生素不可和益生菌一起吃，以免把益生菌也殺死了。

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天然的營養品比較貴，效果也比較好？
81％
除了維生素E以外，對其它的營養品而言，其效果並無多大差別。許多來自天然材料的營養品反而可能有過敏或污染的問題。

至於維生素C，由於天然來源可能也含有許多生物類黃酮，理論上是會比合成的維生素C好。( N3 m/ |1 @: R# ?/ S6 o; r

對於鈣、鐵、鋅等礦物質，如果經過加工以有機酸螯合之後，其吸收率反而更高。

最後，康宏銘提醒，根據問卷調查發現，一般民眾如果考慮使用保健營養品時，大多會自行購買或是經由親友推薦，只有7％的人會經由醫師處方購買，但是不論是保健營養品或藥品，在進入人體之後的吸收、代謝與發揮作用，都是在同一個生理系統下運行，因此保健營養品與藥品之間無可避免地會產生交互作用；尤其慢性疾病的患者或年長者，更需要注意，最好先與家庭醫師或藥師諮詢，才能確保安全，並且讓保健營養品發揮最佳的功效。

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