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標題: 研究：咖啡多酚抗氧化有助肌膚防老 [打印本頁]

作者: 野孩子 時間: 2008-12-20 14:30 標題: 研究：咖啡多酚抗氧化有助肌膚防老

研究：咖啡多酚抗氧化有助肌膚防老
更新日期:2008/12/19 20:05 % [9 H- g! P& v" v* W6 I |
研究發現，咖啡農場採集工作者的雙手肌膚異常細緻，進一步探究發現，與「咖啡多酚」有關，皮膚科醫師表示，咖啡多酚含有高度活氧指數、抗氧化能力，能防止肌膚老化。(徐韻翔報導)9 {# W9 K$ M+ ~/ Y5 M8 L* u% J

咖啡不止能提神，還能美容？一項研究發現，咖啡農場工人的手部肌膚異常細緻，和臉部在戶外工作受到日曬風霜的肌膚狀況不同，原來是因為咖啡原豆中，含有咖啡多酚這種成分所致。7 k) e; P+ ?' y, v" A& y0 D0 A

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國泰醫院皮膚科主治醫師詹育彰表示，咖啡多酚是暗藏在原始的生咖啡豆中，研究發現，咖啡多酚中蘊含有相當強的抗氧化物質，能夠延緩肌膚老化。0 W7 N. Q3 S, V1 O1 M

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不過，醫師也提醒，咖啡多酚，其實並不存在一般民眾所烹煮購買的整杯咖啡中，咖啡粉當面膜塗抹在臉上也沒有用，因為在烘焙過程當中，咖啡豆中的多酚成分就會被破壞，咖啡多酚只存在於生咖啡豆中，必須經過提煉萃取才能夠取得，民眾千萬別以為多喝幾杯咖啡、臉部就能永遠不老。

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