材料: + Z, A8 R b5 B# a, y薔薇花瓣x1 : v) I6 r4 }$ l6 c# y4 H新鮮干貝x1 0 ?+ h0 h; i6 I6 L
蝦仁x1 5 W# G/ Y G, p
糯米紙x1 . \ u7 G2 S! C. V3 |4 T2 b N
澎湖絲瓜20克 8 L4 g2 {% k) I* Q0 T/ R5 G 9 L# _8 {( l+ F( X調味料: ; ^* N; {- p `* f
米酒、薑片、麵粉各適量 , h& ^0 O1 x. s3 o, w! v. y
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作法: 3 o* n! I: o# `! ?$ ^
1.將干貝、蝦仁、澎湖絲瓜和1片薔薇花瓣剁碎，放入米酒和薑片醃漬。 ) i, t6 S* e" j) k, L$ X% R! C
2.將作法1的材料取出一半的份量，包入糯米紙，捲成春卷的形狀。(可作成兩份) 4 e% v. s; a5 g
3.外層包麵粉，油炸至熟即可裝盤，沾薄荷醬使用。 0 d7 Y, M, ^ f V4 U
