標題:
啤酒燉牛肉
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-11-6 03:10
標題:
啤酒燉牛肉
材料：
/ v3 \: Z" S+ N" }
4 e4 L; ?5 G% i( p3 H
牛腩一斤(600公克)
; F8 u: ~' T$ u- k
j J0 q* D! [1 j/ a( M2 E
中型洋蔥兩個(條狀)
* z9 l- L0 ?( J6 F1 v6 Y- S% t9 l
$ x1 p2 ^9 n9 K' l, O" A" O7 ?
胡蘿蔔兩根
/ s- t9 q' O) l
! E+ R9 I0 y+ X, X
西洋芹菜一支
( ]1 j( f3 N9 A# z3 e
3 j6 a. W7 h* L* i
蔥一支(切段)
# c2 V+ Q% |: l7 `$ c1 Y
8 ~0 Z5 z, z7 F" h6 `% o! W
三大匙蔬菜油
$ X0 }2 R* H8 }4 m2 E+ P
( O, M, F- [, O6 D* Y- `7 D6 H
2000 C. C.啤酒
! w" p* h; ?9 {2 G/ o- T
0 R, U2 o2 i5 u9 p3 J* N' x8 N
培根肥肉100公克(切片)
0 C( X6 m# ?! U' O+ o
: S( u0 ~ k* D
鹽與胡椒少許\r
, l5 p* X% t* c% [3 I; [8 I! A
* z: o) e. `, E: W. \$ w/ d
7 \6 h" C& W7 |8 h! p
作法：
j' \" ]2 I9 F
9 D9 c/ p( q3 `% E& W
1.牛腩切塊,洋蔥切絲,胡蘿蔔切小塊,芹菜切小片。
- | D- G, J r* M }% M: i+ F
2.將蔬菜油燒熱,牛腩入鍋翻炒至變色後(變色就好別炒熟),取出置一旁備用。
4 R, c/ U0 M* v/ a
3.將蔬菜炒香,約兩至三分鐘,把牛肉回鍋同炒。
9 T# _+ R& s. q l1 F6 Z+ S
4.注入啤酒與切片培根肥肉,並加入少許鹽與胡椒,小火燉煮約兩小時至肉熟爛。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
