標題:
啤酒燉牛肉
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-11-6 03:10
標題:
啤酒燉牛肉
材料：
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牛腩一斤(600公克)
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中型洋蔥兩個(條狀)
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胡蘿蔔兩根
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西洋芹菜一支
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蔥一支(切段)
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三大匙蔬菜油
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2000 C. C.啤酒
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培根肥肉100公克(切片)
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鹽與胡椒少許\r
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作法：
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1.牛腩切塊,洋蔥切絲,胡蘿蔔切小塊,芹菜切小片。
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2.將蔬菜油燒熱,牛腩入鍋翻炒至變色後(變色就好別炒熟),取出置一旁備用。
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3.將蔬菜炒香,約兩至三分鐘,把牛肉回鍋同炒。
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4.注入啤酒與切片培根肥肉,並加入少許鹽與胡椒,小火燉煮約兩小時至肉熟爛。
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