標題:
雞肉洋芋沙拉
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-11-6 03:07
標題:
雞肉洋芋沙拉
材料
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二片煮熟無皮無骨的雞胸肉 (也可以用白斬雞吃不完的部份)
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二個水煮蛋
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三個煮熟的中型的馬鈴薯
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二分之一杯酸黃瓜細丁 (Pickled Cucumber)
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四分之一茶匙鹽
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二湯匙橄欖油
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三分之二杯的美乃滋
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作法
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將煮熟的雞肉、蛋、馬鈴薯切成丁狀，再和酸黃瓜細丁混合均勻，拌入美乃滋和鹽，最後再淋上橄欖油，將所材料攪拌均勻後，置冰箱冷藏二至三小時後即可食用。
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註：我想做這道沙拉時，有時家裡正好沒有熟的雞肉，就會用一包二分之一磅的人造蟹肉 (Imitation Crabmeat)來替代。或是用一半雞肉、一半人造蟹肉來做這道沙拉，風味更有變化哦！
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