標題: 雞肉洋芋沙拉 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-11-6 03:07     標題: 雞肉洋芋沙拉

材料 # T6 v; I6 Z$ k- \2 P8 [5 R4 W" I

# O/ h4 s9 k" b3 y4 l, W0 A二片煮熟無皮無骨的雞胸肉 (也可以用白斬雞吃不完的部份)
1 _, x, `. W+ E二個水煮蛋 ; @& I9 A" v8 o0 S+ T1 t- u* s
三個煮熟的中型的馬鈴薯 . x' P; H0 z) c
二分之一杯酸黃瓜細丁 (Pickled Cucumber) + c9 r$ @5 m7 U7 s
四分之一茶匙鹽
+ Z9 n! W( t( P3 s! ~3 ^二湯匙橄欖油
) ]* z" i  N) p5 ~. P0 _. L三分之二杯的美乃滋 * j7 b  J) d6 G0 o4 \& g' Y5 J
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' T) M9 o7 `7 t作法
# L) D7 B) m" x; m
+ W  C5 Y) }: X2 i- j8 t. h+ F6 l. w將煮熟的雞肉、蛋、馬鈴薯切成丁狀，再和酸黃瓜細丁混合均勻，拌入美乃滋和鹽，最後再淋上橄欖油，將所材料攪拌均勻後，置冰箱冷藏二至三小時後即可食用。- r" e$ @/ X) @! W3 v
6 T7 w1 C7 ?* M! y' g  q  t
註：我想做這道沙拉時，有時家裡正好沒有熟的雞肉，就會用一包二分之一磅的人造蟹肉 (Imitation Crabmeat)來替代。或是用一半雞肉、一半人造蟹肉來做這道沙拉，風味更有變化哦！

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