材料 ( y' [2 T. Y3 {8 f3 @ " j9 [( ^( v' Z) ]. n3 c1 g六片培根 * n$ a* h/ k; i: w6 J二個水煮蛋 - B1 J$ _# N2 p" z4 V$ V
二湯匙切碎的 Pickled Cucumber (夾在漢堡中間的酸黃瓜) + w9 w# `- u- D3 \9 v; c B6 P2 X一湯匙美乃滋 * P2 E! c! Y! ~, ?+ e7 `& W# o8 O
麵包適量 3 H, }4 n4 H' R6 N7 c6 A L7 n3 M: X- o, C# W; l) J! ?; g; l
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作法' k# A! v1 F( M) Z- ^9 M
& `1 L0 T2 Q5 B6 {: ~% z培根用小火煎至酥脆，取出放在紙巾上吸去多餘的油，待涼後用手折成小碎片；另外水煮蛋切碎待用。 M2 B. D* J& ~4 z* s$ P
; f, R4 B' C" e/ Y在小碗中混合切碎的水煮蛋、培根、醃黃瓜和美乃滋，蓋好放入冰箱冷藏，至食用前再取出塗在麵包上。 8 c |* n; u l8 M ~+ x; p/ F # B3 {7 u$ |% z+ A5 N- k0 h% Y- w: q! o C
註：可以用這個沙拉醬做成一般大小的三明治，也可以把吐司麵包去皮，並切成四個小的三角形，做成一口大小的三明治，很適合當成聚會時的小點心，如果要夾在小三明治中，所有材料可以切細一點，混合出來的沙拉醬比較好塗抹。
