標題: 芝士蘑菇奄列 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-11-6 03:00     標題: 芝士蘑菇奄列

材料 雞蛋2隻  芝士茸100克 蘑菇75克 油2湯匙 蕃茄1個
" t) I: X2 I7 ~6 S/ E: u調味料  鹽1/8茶匙 胡椒粉   少許   
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6 \$ `3 G9 z% i% D+ G; C1 將蘑菇切成薄片，盛起備用；蕃茄切片。
3 U0 m& T' P9 L" G( s# T3 c2 [; L3 [2 拂勻雞蛋，加入鹽及胡椒粉調味。 9 g; Z2 x2 ~' B8 J( D; Z
3 把2湯匙油放入平底鑊內燒熱，把蛋液倒入鑊內，直至蛋液接近凝固時，將芝士、蘑菇放面，用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。
6 G" S6 H9 P; V; G$ C" g4 將奄列上碟，把蕃茄片拌於碟邊，趁熱上桌。

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