標題: 芝士蘑菇奄列 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-11-6 03:00     標題: 芝士蘑菇奄列

材料 雞蛋2隻  芝士茸100克 蘑菇75克 油2湯匙 蕃茄1個
6 o1 ?) Y0 m0 P: j$ s7 c1 x  T" F8 ^調味料  鹽1/8茶匙 胡椒粉   少許   
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做法
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+ Y) ^3 ?  B; ^' n$ g5 t# ^1 將蘑菇切成薄片，盛起備用；蕃茄切片。 8 G# _6 y: _! }, `8 `( ~0 B0 W
2 拂勻雞蛋，加入鹽及胡椒粉調味。 ! K* D- g; D. e* I' \, B3 i! V
3 把2湯匙油放入平底鑊內燒熱，把蛋液倒入鑊內，直至蛋液接近凝固時，將芝士、蘑菇放面，用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。 ( a+ W* X( _; x7 Z. j
4 將奄列上碟，把蕃茄片拌於碟邊，趁熱上桌。

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