標題: 芝士蘑菇奄列 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-11-6 03:00     標題: 芝士蘑菇奄列

材料 雞蛋2隻  芝士茸100克 蘑菇75克 油2湯匙 蕃茄1個
  H7 Q0 U  J  r& r+ V8 Q) v調味料  鹽1/8茶匙 胡椒粉   少許    9 X% A4 o1 G5 {( v5 G6 m' W7 u
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做法
- o5 {# C2 S4 E  |+ |/ I8 [3 D' ]7 d  
" v0 z# X: f. \  u+ p9 ^3 k1 將蘑菇切成薄片，盛起備用；蕃茄切片。
- u: [" }* w% L* d  Q2 拂勻雞蛋，加入鹽及胡椒粉調味。
9 y, s/ X2 X$ G7 u( ?3 把2湯匙油放入平底鑊內燒熱，把蛋液倒入鑊內，直至蛋液接近凝固時，將芝士、蘑菇放面，用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。 + l- q  ?3 S" d, \2 O, T3 }# c- q( W3 J
4 將奄列上碟，把蕃茄片拌於碟邊，趁熱上桌。

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