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標題: 芝士蘑菇奄列 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-11-6 03:00 標題: 芝士蘑菇奄列

材料雞蛋2隻  芝士茸100克蘑菇75克油2湯匙蕃茄1個
調味料  鹽1/8茶匙胡椒粉少許
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做法 ' o5 N* n- S0 L+ G
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1 將蘑菇切成薄片，盛起備用；蕃茄切片。 7 |, T1 C+ c# ^
2 拂勻雞蛋，加入鹽及胡椒粉調味。 3 P, O5 V$ f6 D* w# w
3 把2湯匙油放入平底鑊內燒熱，把蛋液倒入鑊內，直至蛋液接近凝固時，將芝士、蘑菇放面，用鑊鏟將一邊反摺至另一邊。
4 將奄列上碟，把蕃茄片拌於碟邊，趁熱上桌。

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