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標題: 香蒜火腿意粉 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-11-6 02:59 標題: 香蒜火腿意粉

材料意大利粉200克火腿2片蘑菇4粒  雜菜粒2-3湯匙牛油25克
調味料  鹽1/4茶匙胡椒粉適量蒜蓉醬3茶匙 % l; e3 n- d! J5 b# R
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做法
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1 將意大利粉放入已加入1/2茶匙鹽的滾水中煲至軟身，然後過冷河，瀝乾待用。 6 p, x+ Z+ `; I, }, L
2 將火腿切絲、蘑菇切片、雜菜粒用水浸洗，待用。
3 燒熱平底鑊，下1/3的牛油炒香火腿及蘑菇，盛起。 & @9 a1 ]* O. n' o# ^9 T" D
4 煮溶其餘的牛油及蒜蓉醬，放入意大利粉，加調味拌勻，再加入火腿、蘑菇，及雜菜粒拌煮即成。

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