標題: 香蒜火腿意粉 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-11-6 02:59     標題: 香蒜火腿意粉

材料 意大利粉200克 火腿2片 蘑菇4粒  雜菜粒2-3湯匙 牛油25克 " {4 f3 t# _/ h3 i3 j
調味料  鹽1/4茶匙 胡椒粉適量 蒜蓉醬3茶匙   ' C0 [# S  U3 }
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6 P4 x2 f3 _, l8 @( s, F. G做法 4 E2 k. c$ s% ^: ~0 q
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1 將意大利粉放入已加入1/2茶匙鹽的滾水中煲至軟身，然後過冷河，瀝乾待用。
( b$ b9 z1 Q$ p1 z. i1 j1 R2 將火腿切絲、蘑菇切片、雜菜粒用水浸洗，待用。
1 u3 a1 l, s, P/ C3 燒熱平底鑊，下1/3的牛油炒香火腿及蘑菇，盛起。
% E+ C: `% h  q+ E4 煮溶其餘的牛油及蒜蓉醬，放入意大利粉，加調味拌勻，再加入火腿、蘑菇，及雜菜粒拌煮即成。

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