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食鹽--5g * F* X, B7 _6 L- k. `2 t% l
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沙拉油--15g
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| 高筋麵粉--600g 3 V% j. I/ Q3 s7 Y$ |% M, s$ u 水--1000g 6 H5 ~) r' @* `% }" Y( B' z' W, t 食鹽--5g * F* X, B7 _6 L- k. `2 t% l 蛋白--1個 : x: {: N2 t6 P 沙拉油--15g | |
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| (一)原料全部混合拌均勻。 (二)鬆弛10分鐘。 (三)平底鍋預熱，用手刷沾麵糊，刷入平底鍋成圓型。 (四)熟後取出即可。 % I9 r7 B% }& r& i, @ | |
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| 平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用！ |
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