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標題: 潤餅皮(春捲皮) [打印本頁]
作者: 酷影    時間: 2008-10-27 14:07     標題: 潤餅皮(春捲皮)

高筋麵粉--600g
, W4 M6 l: b; ^: w* i: l水--1000g
3 w4 G3 U8 B" z食鹽--5g
) D; @+ ?2 n% V% R) A蛋白--1個
! G* r; d/ l! t. n& G沙拉油--15g

http://www.DiyBakery.com

(一)原料全部混合拌均勻。  (二)鬆弛10分鐘。  (三)平底鍋預熱，用手刷沾麵糊，刷入平底鍋成圓型。  (四)熟後取出即可。
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自助烘焙網

平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用！




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