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標題: 潤餅皮(春捲皮) [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 14:07 標題: 潤餅皮(春捲皮)


	高筋麵粉--600g % `7 k3 U0 r- s 水--1000g % y; \" m6 \' g食鹽--5g & [- h# d" m/ F# z8 l蛋白--1個 2 g d* o: Y: f2 b: Q" P7 b 沙拉油--15g
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	(一)原料全部混合拌均勻。 (二)鬆弛10分鐘。 (三)平底鍋預熱，用手刷沾麵糊，刷入平底鍋成圓型。 (四)熟後取出即可。 / z3 O' T0 V8 w
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	平底鍋刷薄薄一層沙拉油備用！

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