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標題: 紅豆鬆糕 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 14:07 標題: 紅豆鬆糕


	糕仔粉--250g 8 Y, a3 D9 M( T二砂糖--100g 6 {! K8 ]" B" D8 U0 j5 P& b9 c再來米粉--150g * b: B5 j* D9 H& [, ~7 r: h3 t " x* i4 V* P( }+ x E, b紅豆餡--300g 7 }3 M( B; @/ W& x M7 ]# f! q 水--400g 4 {- b+ P% _6 G p/ @9 ~" U# h 安佳油--150g 4 [0 U6 H* v0 F* z, \2 A! M ( r6 x0 B# X- K X+ E) j% d 紅豆粒--300g ' ` ~4 G/ Z5 R5 k# P 中間夾層豆餡--適量 # ?/ {! j( w9 Y6 j; ~& ^9 h松子仁(表面裝飾)--適量
	http://www.DiyBakery.com

	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 1 A2 L9 b5 \|# ~, p; ^: m ^! H
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	要蒸時用保鮮膜包著!

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