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標題: 紅豆鬆糕 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 14:07 標題: 紅豆鬆糕


	糕仔粉--250g , Z4 T# Y3 P8 \9 K8 Q( T8 O二砂糖--100g 1 l/ Z+ ?: o+ E, J+ `6 }" e 再來米粉--150g 8 e3 D, z: H& t* e# p $ t+ O* p0 e* \. f; z- W. q8 F 紅豆餡--300g / B' W/ V4 o. l( z 水--400g 5 a+ j0 @ m( }# V U% T' ?/ ] 安佳油--150g # Q1 C! i- \|! T# Z1 ]1 o ' \! a4 \5 T$ w$ \|' w/ ?% U* j紅豆粒--300g / X6 j" K O& Q7 N7 R* Y中間夾層豆餡--適量 8 B- f5 t' d+ g9 A3 e松子仁(表面裝飾)--適量
	http://www.DiyBakery.com

	(一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 6 I% b2 y) R* j% \* \0 P
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	要蒸時用保鮮膜包著!

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