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再來米粉--150g 6 s# O5 N7 Z8 g1 k: `2 u3 `& K$ P
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紅豆餡--300g
水--400g
安佳油--150g
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紅豆粒--300g
中間夾層豆餡--適量 * W: Z4 g8 i# f: K+ t1 m
松子仁(表面裝飾)--適量
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| 糕仔粉--250g 二砂糖--100g ) ?8 v9 }) v9 C" U- ] 再來米粉--150g 6 s# O5 N7 Z8 g1 k: `2 u3 `& K$ P ) I" g; P- P% \2 F) y- v4 Z 紅豆餡--300g 水--400g 安佳油--150g / ^1 k: |! f- y' |. G 紅豆粒--300g 中間夾層豆餡--適量 * W: Z4 g8 i# f: K+ t1 m 松子仁(表面裝飾)--適量 | |
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| (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 7 O% f2 ]$ @( ~ | |
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