二砂糖--100g
再來米粉--150g
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紅豆餡--300g 0 ?! x) } }) g: y1 X8 L3 B8 A
水--400g
安佳油--150g
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紅豆粒--300g
中間夾層豆餡--適量 " W* `/ c; y; ^7 [; y
松子仁(表面裝飾)--適量
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| 糕仔粉--250g 二砂糖--100g 再來米粉--150g , F; o" r, Z8 R7 [$ p5 Y# u: l 紅豆餡--300g 0 ?! x) } }) g: y1 X8 L3 B8 A 水--400g 安佳油--150g 7 m9 G4 Q9 s/ {7 r1 I" M+ l& e0 ^ 紅豆粒--300g 中間夾層豆餡--適量 " W* `/ c; y; ^7 [; y 松子仁(表面裝飾)--適量 | |
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| (一)糕仔粉、二砂糖、再來粉放入攪拌鍋拌勻。 (二)紅豆餡、水、安佳油煮沸倒入步驟(一)拌均。 (三)紅豆粒再加入拌均勻。 (四)倒入6吋鋁箔皿，分三次倒，每倒一次，中間夾一層豆沙(共兩層)。 (五)表面裝飾要烤過的松子仁、白芝麻、瓜子仁、紅棗。 (六)大火蒸20~25分鐘。 (七)再用烤箱上火100度C烤2~5分鐘。 | |
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