澄粉..60g + d, a+ E* b3 `: i* }, B: a; |- u
細糖..120g 6 i+ \! t+ Y, w/ R& s- \$ Y; l
沸水..360g
花生油..30g
http://www.DiyBakery.com
| |
| 糯米粉..300g 5 G% W" j# ?1 S3 b 澄粉..60g + d, a+ E* b3 `: i* }, B: a; |- u 細糖..120g 6 i+ \! t+ Y, w/ R& s- \$ Y; l 沸水..360g 花生油..30g | |
http://www.DiyBakery.com | |
| |
| (一)糯米粉、澄粉、細糖混合一起。 (二)沖入沸水後迅速拌勻，拌勻成糰之後，取出用水搓揉均勻。 (三)花生油於搓揉時，慢慢加入至均勻光滑。 (四)分割成1個30g包入紅豆粒餡(1個約10g)搓圓。 (五)外表沾濕後沾上白芝麻。 (六)用約180度C油炸至浮起著色均勻即可撈出。 |
| 歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) | Powered by Discuz! 6.0.0 |