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細糖..375g + f. Q/ A5 [0 ~% J
麥芽糖..100g
鹽..5g
水..150g * Y' u; j- v- l/ c$ E N p
6 {( {! L N( J
材料2 9 _( O( T2 f' ?- N% _
草莓或蕃茄..一些
草莓香料..少許
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◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！
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| 材料1 細糖..375g + f. Q/ A5 [0 ~% J 麥芽糖..100g 鹽..5g 水..150g * Y' u; j- v- l/ c$ E N p 6 {( {! L N( J 材料2 9 _( O( T2 f' ?- N% _ 草莓或蕃茄..一些 草莓香料..少許 | ||
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| 1. 將材料1(圖1)全部放入盆中(圖2)煮至140度(圖3)。 2. 再加入草莓香料少許（染色）(圖4)即成糖漿。 3. 再將草莓或蕃茄弄成串(圖5)，再淋上薄薄一層糖漿(圖6)，待涼即完成(圖7)。 # x& X( @6 N- {0 C+ W$ x0 f | ||
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| ◎若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。 ◎草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！ | ||
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