細糖--180g
食鹽--1/4匙 " a1 t$ K3 v# @9 R
蜂蜜--80g
泡打粉--1/4匙
低筋麵粉--230g * v. T- Z: m1 ^- K# ^% F! B. e
S.P--18g
蘭姆酒--30g
http://www.DiyBakery.com
| |
| 全蛋--7個 細糖--180g 食鹽--1/4匙 " a1 t$ K3 v# @9 R 蜂蜜--80g 泡打粉--1/4匙 低筋麵粉--230g * v. T- Z: m1 ^- K# ^% F! B. e S.P--18g 蘭姆酒--30g | |
http://www.DiyBakery.com | |
| |
| (一)蛋、糖、鹽、蜂蜜一起攪拌至糖溶解。 (二)加入低筋麵粉慢速拌勻，再加入S.P打至發泡。 (三)最後加入蘭姆酒拌勻。 (四)用擠花袋擠在紙上，用蒸籠蒸3分鐘。 (五)蒸好的皮趁熱舖在形杯中。 (六)把奶油糊擠入杯子中。 (七)剩餘的材料則倒滿模型杯，用蒸籠蒸熟約5~7分鐘。+ P- {/ [8 w% s, M |
| 歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) | Powered by Discuz! 6.0.0 |