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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 13:56 標題: 鯛魚燒

1 k! t2 |) A6 S+ I2 X

《鯛魚燒》

7 m- A* P9 i; q6 V

材料1： ( j2 F+ h) c; M( B- B! i) Y
蛋..4顆
蜂蜜..40g
沙拉油..40g / o& e! A7 |2 p5 O* e
牛奶..150g 8 d6 @0 Z5 D; t
7 O7 s: b: k. s/ z( c
材料2：
糖粉..90g 1 e& S$ ?, U/ O
奶香粉..5g 7 Y, _5 y7 C0 d
泡打粉..10g 2 t* g) B8 i5 I W3 T
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模

將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。
& e! l# n$ d$ x: k) `) J5 \. ?) N) D
再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。 1 i( J) m2 i3 j9 H8 U* ?
鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

自助烘焙網

3~5分鐘

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