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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 13:56 標題: 鯛魚燒

+ J: X( V i+ @/ D6 F- u/ X C4 x4 ~' K9 J

《鯛魚燒》

材料1：
蛋..4顆 " I: J0 R9 r/ T/ [% o: n8 c
蜂蜜..40g : C# B* T/ b9 a
沙拉油..40g
牛奶..150g . T- e: q: X4 n3 o h: U8 `! Q
9 o- n8 E9 g* C- V( y
材料2： 5 h, a3 N' `5 P! A6 p
糖粉..90g
奶香粉..5g
泡打粉..10g 7 a( d7 n5 V5 L! H
低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模

將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。 - U: t/ U1 i( G' t/ a: f6 y
再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。
, W# J+ E M& H8 o+ v0 I
鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

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3~5分鐘

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