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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 13:56 標題: 鯛魚燒

《鯛魚燒》

0 N, P# e0 S- r) c$ f3 W Q

材料1： : }+ [0 i. @+ d- B! k; T
蛋..4顆 S3 I4 s" |3 z+ k; x
蜂蜜..40g ) R: }9 u1 z- O/ `1 w
沙拉油..40g 9 Q, a) x$ U7 J2 C% @( \. J" E; L
牛奶..150g ! Z. ~' H4 `! y: ~
+ o! h& N, w; _. m, I
材料2： # D9 `6 x, t# P: |9 Y2 }; [
糖粉..90g 7 T. i/ K/ `, R/ K
奶香粉..5g
泡打粉..10g 4 F. i" Z; W) x5 e- J! w1 y( G M
低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模

將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。 2 `: s" B( R- |2 g
再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。
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鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

自助烘焙網

3~5分鐘

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