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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]
作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:56     標題: 鯛魚燒

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《鯛魚燒》


* ]$ Q* R4 r" m0 A8 `! y
材料1：
0 k" @# J/ _9 I$ Y* H) B蛋..4顆
4 U1 Y! m0 I) P- v& u蜂蜜..40g
3 ?" T9 s! F3 X沙拉油..40g 1 I5 L% d9 i/ g$ T- b  e
牛奶..150g
+ S; i! S! L# e5 Z$ _! a, f
) l/ ?  M2 t& Z' v3 p+ Z材料2： 9 n* b& L* f+ L
糖粉..90g ! g8 h' m. B9 N5 v) k5 f. n6 ?2 Z9 ^' p
奶香粉..5g
/ ~: g  F# f6 t泡打粉..10g
4 @7 Z' I! t( }4 u0 @# T低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  
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  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  
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  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

自助烘焙網

3~5分鐘




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