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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]

作者: 酷影 時間: 2008-10-27 13:56 標題: 鯛魚燒

《鯛魚燒》

9 _6 g' l8 L& G

材料1：
蛋..4顆
蜂蜜..40g 5 _0 C. |. n  ?+ s% i2 b
沙拉油..40g
牛奶..150g ( o" h3 M9 z& A. N# R. x

材料2： * ~; W# O' D. |1 O
糖粉..90g , f4 H7 g3 w9 h7 n! _& }- D
奶香粉..5g . J7 a' A" t) A  o  v) ^
泡打粉..10g ) m# P6 Y4 ^: [0 F* o  U5 B8 |
低筋麵粉..225g

http://www.DiyBakery.com

鯛魚燒模

將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。
/ T1 y' B+ z% l5 g; F1 \5 ~7 L! Y
再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。 ! U. m" H9 C. n
鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

自助烘焙網

3~5分鐘

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