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標題: 鯛魚燒 [打印本頁]
作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:56     標題: 鯛魚燒

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《鯛魚燒》


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材料1：
- O; t7 Y4 i3 _蛋..4顆 : t5 H+ X$ Y, m  ]: ]
蜂蜜..40g , e6 E+ V1 ~. f$ {. d: m
沙拉油..40g ; v9 |, ]* b* O7 B  M, \1 E4 o4 r
牛奶..150g   @* Z- B5 I! G( @. `. W0 n; R; |
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材料2：
# a0 }8 G# }; M( R  b, k* ~糖粉..90g , [7 ?! d. i4 H2 h2 [: u
奶香粉..5g 3 K" X) b4 ^7 S" V. a3 l
泡打粉..10g 5 G( v7 B  ~) V/ C* `9 y" \$ P9 D
低筋麵粉..225g

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鯛魚燒模
  • 將材料1(圖1)全部(圖2)放入盆中攪拌均勻(圖3)。  3 J, j& i( k' k# A
  • 再將材料2(圖4)過篩後(圖5)加入步驟1(圖6)攪拌均勻即完成鯛魚燒麵糊(圖7)。  4 Q# F/ |+ t, |# u2 N& p& _: }  t
  • 鯛魚燒模先預熱(圖8)，將麵糊倒一些在模上做底(圖9)，放進你喜歡的餡料(圖10)，再倒些麵糊進出覆蓋(圖11)，翻面，兩面烤至熟即可(用小火烤)(圖12)。

自助烘焙網

3~5分鐘




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