標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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- ]) s/ b2 t$ \( p% `1 p3 c
  蛋--3個
/ t, ^. N) G. J3 i+ q細糖--150g
" _5 |+ v) P9 ^& [1 W蜂蜜--50g
- Q( \3 \3 S' I) _. ?& }/ x8 y水--180g 8 n; L9 i' a1 P- c
低筋麵粉--200g
0 Z9 A( n% k/ i. s小蘇打--1/4匙
+ G# K4 C8 P7 ]. v0 \" i香草粉--1/4匙
; l, l% I  ?( g& z$ \沙拉油--40g
' E& s. a3 R4 @& R) Z6 ]3 b鹽--1/4茶匙  
+ P6 h; Q4 B; w/ W! _ 3 B  r6 U) z  J$ b: N
--------------------------------------------------------------------------------2 z( [7 Y+ o% K, X* @

5 m' W0 d0 u; g3 r0 N  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
& Y4 g; l  d5 Q9 d4 |/ u) m(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 ; f- d5 X  P: |

% _4 f( j) E: E(三)水加入拌勻。 " U7 T$ B4 }# }: ^* i
9 ?, _; F* p+ e+ T8 A
(四)沙拉油加入拌勻。
1 Y% |6 c( ?- b; s  o: N
+ q# w1 C  c% ?( k2 N. e(五)放一小時後便可以煎了。

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