標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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) q# D. ^  A8 d8 U1 @
  蛋--3個 * G/ J' m7 J. [/ l9 Z3 E2 V$ x
細糖--150g & j! Z2 t4 O, g7 O# ^0 L1 I$ Y
蜂蜜--50g
3 M0 n" g8 I( {8 g+ i$ R7 D7 L水--180g
8 E: t+ z8 b5 m) U低筋麵粉--200g
+ ~, x, Y0 P" x: {, V; ^小蘇打--1/4匙
8 J9 D7 r4 [0 u; \香草粉--1/4匙
" Q8 V  L; ~" a沙拉油--40g
) M& s% A1 t3 k% s4 b% r1 u8 m鹽--1/4茶匙  
, q1 e2 C1 t7 B& b 5 }! I% a% [+ O+ [7 i+ Q
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9 k7 C" h7 {! c- y  e) p8 y, c  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
2 V2 x  s# {3 ?* l- \(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。
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(三)水加入拌勻。 . J( Z% x/ L; ^
7 a! ~  q5 R& t" J
(四)沙拉油加入拌勻。 7 F4 F+ e2 K* w+ ~. A

% n$ @4 e' x' m4 _% S; Q4 _(五)放一小時後便可以煎了。

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