標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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1 c+ s+ l6 f8 p * w1 M, I; c' ?! J
  蛋--3個 ) x0 F" L) {3 S8 f9 j- \
細糖--150g - d' n$ ]  _5 M* w
蜂蜜--50g
5 _# s% `4 _5 o: u! p* J水--180g
4 F  m  h! s7 e8 X低筋麵粉--200g
2 w3 A) S3 a0 L: t4 V小蘇打--1/4匙
! M9 ^5 Z4 u$ ~; \/ S香草粉--1/4匙 + ?! X* S7 n' K, `4 A
沙拉油--40g $ K5 Y, `4 j$ u( b
鹽--1/4茶匙  
2 p" _% g* k4 r4 y3 ]& q
8 G- Y- x: A- `+ B& Y4 C3 N( p--------------------------------------------------------------------------------
2 K( Z" o2 A% r7 T* P0 o9 t+ L 4 n2 Y4 P. @! t9 Y& b
  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 " q  X5 ^( L" x. r8 [
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 ( ]* ^4 {$ u; d' P

+ O5 Q7 Y1 F* h, W(三)水加入拌勻。 , [& T8 U: l7 C
0 Q+ I9 N% B" Y2 ^' a( u4 b* ?$ @
(四)沙拉油加入拌勻。
" B/ t) @, B- K7 h4 I' P. r- M, F, J1 c& }) J, ^
(五)放一小時後便可以煎了。

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