標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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- O' n/ H3 M+ O7 Z( s
- w. }, V5 }6 S% R  蛋--3個
  u$ d( P- H! R" S6 f* w細糖--150g
- C3 z3 K+ E3 V" r- j蜂蜜--50g
5 R$ j8 [" ^% V) a: f+ O( p水--180g
9 B! e7 k4 j8 Z低筋麵粉--200g
0 j9 D- ]% A+ n; W' i小蘇打--1/4匙 . K. u* Z2 |: {2 C4 I0 e
香草粉--1/4匙 # `& d& M' \2 Q
沙拉油--40g
0 x* J7 B8 V& v) _6 ?( c鹽--1/4茶匙  * J" q! G( V; Z/ V; V
) Q) s' y, b: }8 h3 a( q
--------------------------------------------------------------------------------/ H) a) J% ]8 m7 G

9 u$ _8 i+ m% p0 g$ H! b4 b  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。
$ Y, S+ y. {( W- f(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 . q/ u) b% @% [; L

9 }: \/ d! u3 Z(三)水加入拌勻。
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( ]' i% D7 w6 @(四)沙拉油加入拌勻。 ) p& S$ i! F. m/ q3 i
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(五)放一小時後便可以煎了。

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