標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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; a/ Z% r  b) Y9 Y  蛋--3個   i2 d. E1 J2 O# A+ R) d: ]
細糖--150g ) D  }$ g: p, h" ^$ s' V
蜂蜜--50g
! D  J# H% K) m! A水--180g
1 I3 D+ K5 i9 s/ j6 u  a低筋麵粉--200g 8 c! t: h4 u" S2 Y* K4 `$ N" s! e
小蘇打--1/4匙
  X3 @: f, F& Y香草粉--1/4匙 " ~4 A* t, D& s& n
沙拉油--40g . [( [# A2 n9 C  B/ @1 g
鹽--1/4茶匙  
/ ^  j  p! S) I3 H" I & V" B: w4 b0 [' R
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: P! ^& B' |. H0 b& i
8 j/ V5 W# |, d$ J! w, ~  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 ( W1 I/ Y; A3 }
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 $ K/ V  E0 b3 ]4 O

$ w' v: r. s5 _' f, \8 e" G: G(三)水加入拌勻。 2 ?, k% v2 i9 S

4 p1 b+ X$ e1 u(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。

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