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標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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+ ]" x$ ~) l" ~  蛋--3個
( B6 q4 j* V& p5 a5 j5 e細糖--150g 3 m2 w, x2 N1 f* q6 z9 Y
蜂蜜--50g ; v4 E# B' ^! m- }; V
水--180g ( L5 }( E! w$ @( U; }% R0 ^6 T$ G
低筋麵粉--200g
5 y( h( k2 R: P+ }小蘇打--1/4匙
8 B6 j4 C. E5 u$ n" A$ h香草粉--1/4匙 * Z) q1 |1 P$ E9 S8 m3 `) O8 @
沙拉油--40g
! B$ U; H, d3 c$ z5 v4 K) @) p鹽--1/4茶匙  7 ]% T# U" s, V& K* |# c0 }8 U6 V
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) c* c+ m" h! U, B1 W6 L3 @5 y 5 ?$ E, n; z6 g% G3 A
  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 ' U/ l- y6 f/ Q
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩,加入步驟一中拌勻。   i0 y8 D  u  v) x9 m8 c
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(三)水加入拌勻。
  E+ U# w. F* M  L7 S- Z6 c# M/ @' x& s0 \' G( m7 G
(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。




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