標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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: Y0 X% l' o1 [: g/ e4 W3 Z 1 p+ x" w) e3 h
  蛋--3個
* o; {  A. w0 O' t: B: G1 c0 X0 W細糖--150g
5 Q6 P# Z% b! r' d3 K蜂蜜--50g
7 N; F+ T' h) L水--180g $ r* y, [, w( V( O% w) p
低筋麵粉--200g 3 \, h0 t( d% w/ N/ n! V/ K
小蘇打--1/4匙
9 l8 q9 F0 U3 H! n  |) Y香草粉--1/4匙
( z2 l( e9 B5 @- g$ _1 D沙拉油--40g ( G* g0 ?% z2 l# S( S9 i
鹽--1/4茶匙  
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  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 ; q4 z3 O' Q/ K! I9 ~9 q
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。 / A8 U5 s6 x) U' i1 @% f! s

/ D" i3 t% O& T+ Z/ W& D# C* p, N: s: ~(三)水加入拌勻。 % g8 \6 {6 ^" x1 e' B( U& J
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(四)沙拉油加入拌勻。
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(五)放一小時後便可以煎了。

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