標題: 銅鑼燒 [打印本頁]

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作者: 酷影    時間: 2008-10-27 13:55     標題: 銅鑼燒

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) t8 D. ?0 ^' g
7 c' T% z2 U! R  蛋--3個
: t3 t! y! a! w2 w細糖--150g 8 Y: k  d4 [& E' \
蜂蜜--50g
0 `+ ^1 [# V& Y7 \. p* L$ K* Z水--180g ' \0 F% n. ]  K$ c
低筋麵粉--200g
6 W! a7 d1 e! q" Q8 o' k5 L小蘇打--1/4匙
4 d1 F  j+ J0 r  y5 f4 i, o, [- p香草粉--1/4匙 - E& I+ I3 N- }4 h( x
沙拉油--40g 0 ]7 E3 L/ z  N) z3 r
鹽--1/4茶匙  
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& ^/ e- C: g2 [. ]--------------------------------------------------------------------------------/ k, V! f  X# P. \" D& l

9 y5 B, h: E% g5 b4 p  (一)將蛋、細糖、蜂蜜及鹽加入打發。 + a+ [) S) ]0 w7 n2 H  c
(二)低筋麵粉、香草粉、蘇打粉一起過篩，加入步驟一中拌勻。
* I# Q' V: L$ D) X% c
6 @4 x$ U; P0 @5 R# O% _; l+ N) W(三)水加入拌勻。
5 c$ s* H8 m  J
3 m' z: u% X1 P; K) E4 q9 f  ^" b(四)沙拉油加入拌勻。
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8 b$ |' K: M7 c/ ?(五)放一小時後便可以煎了。

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