標題:
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
[打印本頁]
作者:
野孩子
時間:
2008-10-21 13:47
標題:
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
貴州》青岩古鎮 冷景情深新熱門
這座擁有600多年歷史的貴州古鎮，原是個冷門景點，因電影「尋槍」一片聲名大噪。遊黃果樹瀑布不妨順遊青岩，感受小鎮的古樸風情…
3 X' C; D% O3 M% y
" }9 s: ^0 Z0 Q- z1 r0 v
左：古鎮的巷弄裡，石板房沿石階起伏，斑駁中散發著悠悠古韻，漫步其間，頗覺寧靜安詳。
( g/ |9 _) }2 F+ Q4 \
右：青岩古鎮自明代開始，土城居高踞險，寨民為躲災禍多入城居住；清鹹豐年間改為石城，有4座城門，如今僅存這一座「定廣門」。
& J9 Q/ w2 A0 s6 {8 R
賣座電影所帶動故事背景的觀光潮，威力無窮，侯孝賢的「悲情城市」捧紅了交通不便的九份，李安「臥虎藏龍」的拍攝地安徽宏村也隨著電影而揚名國際。
( ]" G4 o6 J9 U4 k. Q
因電影而揚名
8 g, T* C5 C4 \' ?
青岩這座已有600多年歷史的貴州古鎮，在大陸並不算最老，也並非規模最大，卻因電影「尋槍」一片聲名大噪。劇組人員考察過了大陸的揚美、都安、宜州、黃姚、大圩等地，最後選定在青岩，是那「幽閉、樸實與煙霧繚繞的氣氛，與原著不謀而合」。
+ G' z$ @; l1 k P
陸川是大陸新銳導演，最有名的一部片子就是「可可西裏」。而「尋槍」是在該片之前所拍，講述一位員警某天醒來，發現配槍不見了，於是開始了一連串尋槍的過程，他焦慮的靈魂遊走在熟悉的鎮上…
% N# u$ R8 k' E- H/ N
% ~" Y6 b1 R/ ~- S& I1 w
左：青岩古鎮的石牌樓上石獅，不同於傳統坐姿石獅，而是頗富動感接近倒立的石獅。
* j6 ^7 p4 g1 d$ O
右：古鎮裡最早的居民是苗族，後來到了明朝，政府在此屯兵，類似金、馬的作用，如今這裡的居民還保留純樸的一面。
6 q$ i8 S6 @$ P p3 N1 x1 y% j! E; w
「石」在有味道
7 g; }: _/ }( {% I
到青岩鎮得要挑兩個時辰，一是陰雨天（這不算難，貴州本有「天無三日晴」之說）；二是非假日，就跟九份一樣，唯有如此，才能感受到從牆縫中所透出那一點一滴寂寥的哀愁。
; D, I+ U8 r d
青岩古鎮由明朝洪武11年明軍設堡後拓展而成，鎮內古建築頗多，均為明清兩朝建築。
0 G; F8 _0 `" a# G p9 S
小鎮並非貴州的大觀光景點，遊客首選畢竟還是黃果樹瀑布，正因為如此，這裡還是個清新景點，幽幽的青石板、斑駁的粉牆、古樸的民風，無不引人發思古之幽情。
8 P2 w( }7 s* L+ L
來到青岩，也別忘嘗嘗當地的五大名吃：青岩豆腐果、玫瑰糖、雞辣角、米豆腐與鹵豬腳，風味奇特保證難忘。
; @, V3 v# J; G- |
尋找遺失的…
: m0 i/ e, E. h; A/ ^
此地距離省會貴陽也只要1個小時車程，我想你沒有弄丟槍，不過一定也有想要找回的東西，那個在無意間遺失掉的，找不找得到並不重要，重要在於尋找的過程。
) K- L4 I% j, G4 {; i4 X9 \
旅遊資訊
% s9 `+ A. |9 H* y! u8 ]+ T* A
．交通：台灣飛香港或澳門，轉機飛貴陽。貴陽至青岩28公裏，車程約1小時，可乘客車由貴陽—花溪—青岩，客車站每日有班車前往。
$ \" f3 X- o/ I# S; Q" f$ w
．住宿：青岩有小型住宿旅館，但環境欠佳，可在貴陽市區或至花溪投宿。
/ R) n& b# D8 ^2 h8 g5 v6 L
．餐飲：聚賢莊／貴州省青岩古鎮北城門對面，電話：1398-5130-425。
- `2 w0 }( g3 o1 m' C- r7 n
．團費：一般的貴州5天團約17,500元、8天團約22,500元起（未含簽證和稅兵險）。
4 J9 U' p6 C# B$ G4 Z$ s! V
7 u1 N9 U$ E1 d' b
鎮上多爬坡，不利交通工具，居民大都靠雙肩馱著貨物搬運。
% M8 {9 _% l5 V- \! ^9 }
/ e" h- m; ^8 q" Y% i& X6 M
鎮上的貓，在寂寥氣氛下，捲起身子在石板上發呆。
A" }- L( B9 B9 p" M2 R
) F w$ Q9 `5 r3 l/ s
手編草鞋不是賣觀光客，而是當地人的日常用品。
8 a0 x' [! `) h- R2 |3 Y* S$ {* c( G! Q
% Y6 R% m+ r1 X8 M8 H+ E& V
青岩水質佳，豆腐是當地名產，有豆皮、豆腐、豆乾等豆製品。
! Z3 q+ c8 j) V9 U
& O8 L9 R) k" B/ T; Z
這樣的裝扮在當地算不上奇特，但結合青岩古鎮的氛圍，就好像是從電影裡走出來的人物。
! O9 O) V. I' s% T7 z8 s
! b6 D- j- ~, D6 |
到了煮飯時刻，婦女們紛紛搬出椅子到庭院裡，大家分工合，洗菜、切肉，各司其職。
) |* @2 w# h$ E' a' b
糕粑稀飯
8 N" v5 ~$ u; X$ }; d7 [
, g4 _; f+ c0 }- q+ _3 F
當地知名甜品，作法類似街頭常見的「狀元糕」（見上圖左）。
1 @5 l7 h, X: j1 I0 z
首先，利用壺裡加熱的水蒸氣，把米與糯米加工製成的細粉蒸熟，在放入加了玫瑰糖、核桃仁、芝麻等配料的稠湯中，吃起來香香甜甜。一碗人民幣4元（約台幣20元）。
1 i8 G: d3 ^6 v& ]8 m1 ~5 R8 b
玫瑰糖
4 w7 ?) d L6 Q' b2 V2 @8 P8 _
( Z$ O% A% P& s% ]* e3 @% l; U+ ^' G
青岩特產，用玫瑰花瓣加核桃等與麥芽糖做成，從康熙年間流傳至今，已傳到了第10代傳人，一包人民幣10元（約台幣45元）。正宗老字號是黃家」，注意不要買錯。
1 |+ q9 s* z: ?5 Y# h
血豆腐
2 N1 j* b6 M( d) Y' I6 e7 @
0 E3 V5 R0 J6 @ L8 T
這一顆顆黑球，可不是煤炭，而是血豆腐，主要以豬血與豆腐製成，是貴州在臘月中旬一般人家中為迎接新年而做的一道菜。
% T4 c1 G# E5 I6 G% H: C% G k
青岩豆腐果
; |3 C3 \4 ^7 `* L0 V6 I- x V
& z" L& f& B6 I+ ~$ b
正統吃法是用烤的，暖火烤出豆香，烤好後沾醬汁而食，不帶汁的豆腐，上頭有一層黏液，卻不突兀，一時香、辣、甜、酸全入口。每份25個，人民幣6元（約台幣25元）。
' M* b. z: W9 p, U( z P4 H
腳板皮
5 _1 D2 h- l! z! o }
, O* H K0 O1 `0 s
聽起來有點臭加噁心的菜名，其實就是豆乾條。讓當地人頗為自豪的青岩豆腐，強調不用石膏，而是用黃豆與酸水製成，一份人民幣24元（約台幣105元）。
; `5 f5 E1 u* I* l1 o; b8 h" D3 J
雞辣角
0 a3 {- C* c+ y/ K3 o' ]" V
8 C( ?- Z+ _4 L/ S
這醬料可不是沾醬，而是一道貨真價實的菜，貴州人嗜辣，把辣椒搗碎與雞丁、菜油一起炒，重油重辣的雞辣角，用來拌麵、拌飯吃都很過癮，人民幣48元（約台幣210元）。
5 w8 E) H: ]% F8 K! L
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
" }9 s: ^0 Z0 Q- z1 r0 v
% ~" Y6 b1 R/ ~- S& I1 w
7 u1 N9 U$ E1 d' b
% Y6 R% m+ r1 X8 M8 H+ E& V
& O8 L9 R) k" B/ T; Z
! b6 D- j- ~, D6 |
0 E3 V5 R0 J6 @ L8 T
& z" L& f& B6 I+ ~$ b
