吃掉筊白筍「黑點」 可防骨質疏鬆 0 N3 h8 @/ z6 H) M; H 更新日期:2008/10/18 19:36 劉欣逵 1 k; T1 o; d# o" j7 H - m, f9 B' k z0 H) n有些人看到筊白筍的黑點，可能會挑掉不吃，但專家說，這些黑點上面有一種寄生菌，經過實驗證明，吃了這種菌可以預防骨質疏鬆，延緩骨質老化，而且筊白筍內的膳食纖維，更可以維持健康體態，所以吃筊白筍時一定要把黑點吃掉。$ u. {! [7 u( l" g: J1 B
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" K/ y& L0 X5 n( ^0 F! n' jSHOW GIRL拿著筊白筍在台上魅力走秀，預告筊白筍季節正式來臨，不說您可能不知道，有些人看到筊白筍的黑點都會挖掉，但其實這個黑點，才是最有價值的地方。2 W7 w8 m- k+ C; g5 X0 e
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博士楊麟玲：「就是因為有這個菌類，寄生在我們的這個筊白筍，就是要有這個黑點的菌類成分，它有預防骨質疏鬆的作用。」 & P4 G8 k. Q; J% H 2 _& y- G& c% a. x根據實驗證明，筊白筍的黑點含有一種寄生菌，可以延緩骨質老化，多吃不僅不會「染的一身菌」，還能保持骨骼健康，醫師還說，多吃筊白筍，還可以養顏美容。 # ^; S' f1 t2 ?9 {8 t ?9 x" Q& ?0 I6 o4 E
醫生劉伯恩：「它含有一種特殊的真菌，叫做菰黑穗菌，這個菰黑穗菌對於一些代謝，產生所謂的正面的效果。」 不景氣的時候，有沒有吃到對的食物，很重要，以前不知道筊白筍黑點的重要性，現在科技發達，發現這項優點，讓健康也多一種選擇。 ; c6 e6 b6 _2 a1 u1 h 9 I+ V" F0 c( }2 u+ u
