標題: 海鮮蓮子羹 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-7 04:55     標題: 海鮮蓮子羹

材料:
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100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。   F0 }6 @/ P' D/ M4 ?% m! }
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做法:
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: t, M, f1 S0 j8 `) x  N% T1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。
" `0 T$ X+ U! ]7 K! F2.將高湯加入(1.)以小火煮開。 ! |, Y, M; u5 N4 E+ C
3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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PS: ' t: P  d' o) S8 a3 U* K0 _
如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^

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