標題: 海鮮蓮子羹 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-7 04:55     標題: 海鮮蓮子羹

材料: 4 K2 E4 A. O+ N' l/ [! l
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100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。
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; J4 U$ s  t. o# y  m做法: , e# d) @/ r; r# F

# E7 a. h+ p5 u7 I1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。 . v# N+ e2 U# n5 ]) P  V8 J* Q
2.將高湯加入(1.)以小火煮開。 " x5 L, _& E/ ?1 Z$ H6 C
3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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PS:
- I% r2 ], ?2 w) E如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^

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