標題: 海鮮蓮子羹 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-7 04:55     標題: 海鮮蓮子羹

材料:
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  t2 o/ Y1 Y' i; P8 W100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。 1 u. p  V+ r$ _; o8 s

0 [; X: T; ?' G做法: + e7 r1 g* E+ v6 w; s1 ^
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1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。   K( ]) c1 W  P3 K. Q! p
2.將高湯加入(1.)以小火煮開。 * e1 x9 J  T  J% z$ c7 S" t
3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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+ u% v* T) b8 @: E9 z0 w如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^

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