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標題: 海鮮蓮子羹 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-7 04:55     標題: 海鮮蓮子羹

材料:
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* ]4 W2 ?% u. H4 v7 J* Z$ ~: a% {100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。 7 e9 `5 i8 O8 j/ n4 ~9 w

" O7 D$ S# D, c( u4 {* [5 [做法:
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1.將蓮子隔水蒸熟,約需1.5小時,並加水放入果汁機中打成泥。 4 Y! S, ~! x3 v: E! v+ l0 I8 x
2.將高湯加入(1.)以小火煮開。
; A4 I  P3 J+ ?; p5 m! z3.將海鮮另起一鍋熱水燙過,與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。
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; p/ C9 Q! c. d/ _PS:   N. a# x# K7 ~) Y7 Z
如不加海鮮,也可加1茶匙的咖哩粉煮開,淋於飯上也很美味唷^^




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