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標題: 海鮮蓮子羹 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-8-7 04:55 標題: 海鮮蓮子羹

材料: 0 q1 @" N1 p8 v- r2 F

100克蓮子、100克水、雞高湯60克、香菇、山藥、竹笙、絲瓜、紅蘿蔔、蝦仁各少許切丁。
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做法: - n g E$ D& _: n$ W/ n4 h( G

1.將蓮子隔水蒸熟，約需1.5小時，並加水放入果汁機中打成泥。 9 d( L9 f" l; D, R, r
2.將高湯加入(1.)以小火煮開。 $ G9 S- p+ q3 R" q! ^ S9 v( |' n
3.將海鮮另起一鍋熱水燙過，與蔬菜一同加入(2.)中燴煮開即可。 + {5 u8 h" s' V1 N& r9 [+ [& V. V" l
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PS: ( o$ ~3 ]. s, W
如不加海鮮，也可加1茶匙的咖哩粉煮開，淋於飯上也很美味唷^^

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