標題:
甜菜根山藥雪蓮子濃湯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 03:07
標題:
甜菜根山藥雪蓮子濃湯
材料：
: d l; u2 }4 X& g4 U7 @
甜菜根10克，
! z/ G7 F2 d! \5 @
雞豆100克，
* C# ?% V& J% C3 ^1 m
山藥200克，
* e/ y8 n5 k) e9 l, b
燕麥奶粉10克，
T7 h7 N0 g- i
熱水600cc，
+ E4 r- J% Y. V5 s
豌豆苗適量
9 Y5 S8 M& X+ t) z" G, q
* _5 w) d- j& _2 t0 l
調味：
6 ?/ M* W4 f: v: q8 [
鹽少許
& J: s! Z/ m6 L/ F4 M
3 ?7 F: y8 v# B8 A
: E$ R3 t& V) I1 `' X
1泡豆
3 y" Z. [6 k0 o& e% `5 Y
雞豆泡水約4小時，山藥削皮、切塊備用。
1 G% |9 h( Z: D6 E3 [ x
3 p. p! W, }; K
$ z3 R; f3 e) J9 |3 t
2蒸料
7 j+ F! d. m' Z/ \, y2 u0 F
將雞豆與山藥放入鍋中，以中火蒸熟。
5 G) F. G1 G0 x5 W5 D3 P
( z' u, c5 L; ~
4 Y( h) t/ G' M; I r& ^3 G) i
3打勻
; o) R, V; ^2 ~ J) i0 b
蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、
: w b" n) Y; q7 A" {8 Q# v
鹽放入果汁機中打勻，淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。
9 Y3 x$ q4 j$ J) n
4 V4 u/ i. B& s: \4 [
$ f! x3 E. b3 c
Tips
% D" b' ]/ V, k
要使湯品更豐富，可加入豌豆仁、素火腿等，
- S% N0 \& O, z9 R
並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
