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標題: 甜菜根山藥雪蓮子濃湯 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 03:07     標題: 甜菜根山藥雪蓮子濃湯

材料:9 r" Z. \; M1 d  Y7 e
甜菜根10克,& d: I& S  ~/ x- U" e/ L' i
雞豆100克,
8 M: _% w( ^' }6 H山藥200克,- k+ D, A- S) B- Z
燕麥奶粉10克,
$ L& X0 U) s9 l熱水600cc,: l5 S  k  y# t1 T5 m, n$ h- O
豌豆苗適量. Z8 B. b+ e6 ]3 l: l% g9 m" @
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調味:
7 ?: S8 m; v3 a1 V鹽少許
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3 M4 K; c1 B( M; H; w
/ K5 D7 ^  O/ R  X* v1泡豆
9 v4 m- p* X. W0 k% A1 t7 J+ K雞豆泡水約4小時,山藥削皮、切塊備用。 ; Z9 w2 y, l! `: D8 q) o
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( [  p2 P4 ^- b- r/ B
2蒸料 + f: R3 H( b, F) @" v6 k0 G
將雞豆與山藥放入鍋中,以中火蒸熟。
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6 \: H  ?7 m4 A2 D: r3打勻
- J4 h8 _! i. ^' h. q# `蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、* ~2 P, Y1 E. i0 q; T/ _$ h
鹽放入果汁機中打勻,淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。
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Tips ) x& e5 H9 [+ z; x0 V$ \+ m8 K% R
  要使湯品更豐富,可加入豌豆仁、素火腿等,6 ?! ?, h! u& y5 w: f( r
並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。




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