標題:
甜菜根山藥雪蓮子濃湯
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 03:07
標題:
甜菜根山藥雪蓮子濃湯
材料：
, d, o3 C; Z$ b" e1 R& `
甜菜根10克，
( x$ p. C$ g1 l5 V
雞豆100克，
- a% ]7 R4 Q0 q6 K2 }+ }( a
山藥200克，
2 B; J( J' |) w% i$ {( F
燕麥奶粉10克，
9 T: N% p. t4 E: Z. O5 R: H
熱水600cc，
0 o3 v1 n- h( Q5 z# h2 E( ~
豌豆苗適量
$ A0 }% b% o: x% X1 |6 R- u
" f& f* i3 ~3 Z t C
調味：
: Q, I! _/ S( |7 V* n1 G6 V; S
鹽少許
$ z- q8 H- I7 W$ G
8 \; b' t6 V9 ^+ K/ m" ~
& n9 L" k5 K$ R3 c
1泡豆
! D( t5 j; E' g* S4 ]' u+ V2 } W' b
雞豆泡水約4小時，山藥削皮、切塊備用。
3 N1 v& Z9 n3 q- d
/ N6 d$ T: ?/ U% Q$ t
+ q$ |* u4 s5 b3 [; W
2蒸料
s, V* f4 p& [
將雞豆與山藥放入鍋中，以中火蒸熟。
3 l1 o( l3 o1 h1 y$ J1 v
. ]) J3 m8 Q" J, F7 l8 G9 c
/ Q0 q# J9 u$ ?4 R8 y
3打勻
& Q' M; g# y; i6 H: Z3 b
蒸熟後與甜菜根、熱水、燕麥奶粉、
* v* o* b* h6 d8 z+ u3 a8 y
鹽放入果汁機中打勻，淋上加水調勻的燕麥奶粉與豌豆苗裝飾即可。
7 g. w" ~; A( P; _9 M; f
! ^/ m$ X1 b2 q# x( Q+ K
/ s: F6 d5 G! n+ \" `- [
Tips
# a* l; c6 O+ C7 I$ H1 E+ o
要使湯品更豐富，可加入豌豆仁、素火腿等，
- }, {9 F# v% i8 H/ O/ @, j
並可將湯品調稀放入冰箱做成冷湯。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
