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標題: 炸米麻糬 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-8-6 03:06 標題: 炸米麻糬

材料：: s& I# |# U& u* I/ @
圓糯米1斤5 M1 {' \3 @; H. H8 k* q. Q

準備：) p  ]' Y1 k% ~8 f3 h/ `6 P
糯米泡水2小時，蒸熟後，以攪拌機搗爛，放置冰箱冷凍。
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1油炸 " \' T+ }( H1 V  ]6 X
將冷凍後的米麻糬切塊，炸到外表呈現金黃色。 # j; ?( g1 m. W

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２調醬   P* V8 r! D: \3 N3 V1 v( \1 z- ?: z' K
用香菜末、蒜瓣、辣椒和醬油膏調製沾醬，亦可以沾花生粉。

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