標題: 吉士黃檸檬餅乾 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 03:06     標題: 吉士黃檸檬餅乾

材料　" f& d( u. E& `( ~
低筋麵粉2杯，$ z6 j, W( V, s
泡打粉2茶匙，
, @9 \3 b- v, j0 M. H& Z- L鹽1/4茶匙，
" x; [% W* w1 ^+ U奶油或植物奶油(在室溫中放軟)2/3 杯，9 G* D3 Z4 |4 H/ i0 Q! b+ X! m
糖 3/4杯，
% W% ~, p  {, R" a- G蛋1顆，  s8 Z5 P, x; ~: y
香吉士檸檬皮2顆 (用剉皮器)，" A9 t- M, }4 M
鮮榨香吉士黃檸檬汁3湯匙。
; F3 M, r" c! u, {7 y6 ~( d6 f2 E' ~# h) @' a4 H7 w2 ^
準備　
6 G/ x$ e$ H) F6 C7 {! d將烤箱以350度預熱10分鐘。
4 b; H- H; }; p0 q4 T* L  I0 _
8 h1 T+ V3 @9 v" \" g2 a. W7 X$ Z; n3 }* F6 ^9 ~" M( ^7 Q, }
1混料 7 H- G/ U. k; v, k
奶油及糖攪至乳白色，加蛋、香吉士黃檸檬皮、香吉士黃檸檬汁，拌勻。 - |4 c3 \. C8 c. W5 K
: w8 }+ v& z  r9 c9 M" l. ^1 S) k

& w3 K& {8 o! r4 c4 x9 \2過篩 7 I* m# M0 A* G& @
麵粉加入泡打粉、鹽過篩，加入做法1中攪拌均勻成麵團。
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7 ^0 ?& z+ ?6 J- ^; a# K% v, k% x. K9 f; d
3冰麵 1 o. X: }2 ]3 g+ Q
麵團用保鮮膜包好，冷凍至有硬度。麵團切片做造型，
3 A7 L9 j; F. w( I. D) J$ j放巧克力豆或核桃，烤箱烤12-15分鐘。

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