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標題: 柳橙蔓越莓馬芬 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 03:06     標題: 柳橙蔓越莓馬芬

材料
  ~7 X' _5 H, ?1 K" J. G2 j& Q低筋麵粉1杯,6 t0 H& o% C' u+ f2 R8 o) X
全麥麵粉1杯,
! y3 j" _0 X9 t6 O0 I% f4 Y' R糖1/3杯及1湯匙,, [/ V% j1 C% P% `
泡打粉1湯匙,
' `4 x) d8 q' }) p1 a- d鹽1/4茶匙,
0 q# n! F0 u, ~! v* t+ b% ~蔓越莓乾1/2杯、
; @, ?+ }" ^& h  N香吉士柳橙皮1/2顆,$ }( f2 d* w/ @; {8 s5 w- s
鮮榨香吉士柳橙汁1杯,$ o6 E' X& n# J
植物油1/4杯,
7 l1 e. M4 L1 A# O! v蛋1顆(先打好備用)。
& }0 R: G$ m) d- y8 H! \3 r- ]2 q) U

0 s) d5 J, |3 b+ V+ s4 F; ~1調味 1 x4 M+ H1 l6 ~
將香吉士柳橙皮、) Z* |- r/ \' C: ]) U8 G( x. j9 z
柳橙汁、9 h) i5 e& m' B; \
植物油、  _1 ~) w; T: q# j$ v) M- D+ t
蛋放入小碗中混合。
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+ V* G8 `8 k+ w5 B/ o+ V4 S
5 c' j& d: I" k7 Y7 w6 A$ k2混合 ) M5 P2 {; K, `9 b. Z9 E3 j: ^6 i% J
2種麵粉加入1/3杯糖、泡打粉及鹽過篩,放入蔓越莓攪拌。
: w' o8 ?4 B/ M/ J2 A" A7 g! \+ @$ g4 u

" b, i1 P" j% `; B9 L+ c7 t( |3攪拌
" ]' |" I3 ~; e將步驟1放入步驟2中,讓麵團成濃稠狀。 ; J, O. U5 E" @

: b& h" H/ W  h0 P' b" I
# z1 h2 l& Y1 x& G+ T  I4入模 ' m& P% S8 c* x) n+ v
步驟3以3/4分滿放入馬芬杯內。灑1匙糖以350度烤25分




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