標題: 清爽芒果甜糯米 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:39     標題: 清爽芒果甜糯米

材料0 u& _, W2 N1 v% N
糯米200克、
: a$ A; S- L! v: r% b& y( x) o芒果1個、" j- h0 i- V! X7 Q. ?
濃椰漿2小杯、" {  C! ?; G0 G( z
少許鹽、糖、
/ S' M- R4 V/ h. |- s  Y9 b0 g一朵新鮮茉莉花
0 J& |, [. O2 q( ^
# e% e& l6 `& c; g7 L: t& }; Q9 hTips
# y1 |  H; F" W% Z& Y" B: ^糯米飯除了和芒果搭，也可以搭其他水果，
: c! z5 |; I# B9 L" e像將榴槤放到椰漿中熬煮，淋糯米上。 - F* H, B. m- _5 \& S8 E8 J0 ?! l" t
1 g* w4 W7 }! e
3 @6 l% f) x4 w, O: }* B+ ^$ T
1蒸米 0 _" O4 A% [5 t; E# i
糯米蒸煮20分鐘熟透，椰漿加入1小匙糖及少許鹽巴熬煮，1 {8 i# i& N( ?% W4 Z" B  o  T  V
再將糯米放入椰漿中拌勻。 - n# J) n0 ]) D3 y: V
4 p1 s( a+ P$ l& a' v3 Z7 J

" O' j1 X8 V3 `2 W/ Y2燜香
0 I" B% U4 M- M. a  _9 _" O茉莉花放入糯米，蓋上冷卻20分，讓花香燜入飯香。
/ U; X9 s2 E: {2 Z) B) \! `最後和芒果一起擺盤即可。

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