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標題: 軟綿南瓜布丁 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:39     標題: 軟綿南瓜布丁

材料" {% V6 G% w0 {. P) a' N: b
南瓜1小顆、
, b/ f" Y2 @5 C( I8 S  P棕梠糖漿1小杯、: J( j# U$ j  N) M; [& p, _
椰漿1小杯、% C! c' A6 M* A% _2 g# |7 c
蛋6顆; A2 A. u0 U- z% `! c7 R- ]" {
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Tips& B% v# ?$ J2 u7 }" o0 d
混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 7 S6 z9 ~* h" f  E1 n7 s
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1挖空 : [  W' ^% m5 {& G5 J) L
將南瓜去籽,盡量不要傷到南瓜果肉,做成盅備用。 & h* e% U5 I5 f+ E) m9 v  |) [4 j3 m* Q
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2熬煮
9 }7 @; l5 _. P% F% a用打蛋器將蛋打散,放入棕梠糖漿、椰漿,熬煮10分鐘左右。 # r0 }' l, Y# [6 P$ r4 K% v

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& \$ u( V: A( G$ J2 h3同蒸 2 ~. ^& |2 B, f( ?$ s* n
倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。




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