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標題: 軟綿南瓜布丁 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:39     標題: 軟綿南瓜布丁

材料+ E% h- a: Z9 G" B% K1 y6 Z
南瓜1小顆、
& G3 O8 z* g+ _" \0 l* o4 {棕梠糖漿1小杯、8 O) z7 s: d" i( C' q
椰漿1小杯、
: ^0 y; n3 `- K- b蛋6顆5 j8 R2 n* u+ ^; d3 m7 ^+ ]* G
9 p2 E; m9 c. _5 j8 x
Tips
* ~) `: {9 C4 F% w" ]7 m& b混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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/ ?2 r1 Q0 F0 R* F0 t& j$ V. \$ Y; o" S
1挖空 " Z/ k, X# m# o* v1 F0 f
將南瓜去籽,盡量不要傷到南瓜果肉,做成盅備用。 9 S/ C0 p% A" O. o. g; F. a
& l" c. y& \) F, u7 H

- ]( y9 _& _1 D( k& E2熬煮 2 w2 o$ A- D# Z+ N( a( c5 T
用打蛋器將蛋打散,放入棕梠糖漿、椰漿,熬煮10分鐘左右。 0 E1 j- U0 x/ {# l  a7 E7 H

( Y9 v. ^4 _5 [8 P6 J" O7 s  Z7 M3 T" {
3同蒸
/ x6 N0 x. T: D- b1 ~' h( X& W倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。




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