標題: 軟綿南瓜布丁 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:39     標題: 軟綿南瓜布丁

材料* E% x! _7 N1 ?$ D2 ~( [0 L
南瓜1小顆、
- ~  F# Y2 L4 K3 R棕梠糖漿1小杯、3 \+ k$ \* k4 a3 T" U% B
椰漿1小杯、9 m! F& l* l- o1 Z" u
蛋6顆
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, p- O! G3 R5 fTips
% w+ p" v1 v1 r* G9 c混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。
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: f& ]- u5 R" v0 e8 J1挖空 . H$ p0 b6 J. i3 F5 ]3 y, T
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
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( x; T, w( H& \* A: p1 ^/ C$ t5 P2熬煮 ) z" C) T' S4 g8 P
用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。
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3同蒸
5 l; h2 M2 E/ s0 O倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。

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