標題: 軟綿南瓜布丁 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:39     標題: 軟綿南瓜布丁

材料
5 p( ~7 }' o* V# L/ N! m$ E南瓜1小顆、
0 M6 X8 M: N) p! U1 h' f棕梠糖漿1小杯、
4 g( ^  p5 i4 B  K! K, u+ f椰漿1小杯、
8 R0 \  v4 j) y; o% y' I# d蛋6顆: E( _" z4 d: X  |: e

2 Q' }: P0 ]3 f9 }) U, h* TTips
+ E% q, E  r) ]混有糖漿、椰漿的蛋液可以直接蒸熟拌糯米飯吃。 $ }- x5 C4 V; m0 S9 ?3 ~! C

; B/ C+ B3 W3 C2 U
) P% n$ a( J3 ~% }1挖空 8 M3 ?7 g$ |, f
將南瓜去籽，盡量不要傷到南瓜果肉，做成盅備用。
/ ^5 T3 p6 E/ ]6 j! H: F6 B; W! l: i5 y* G% ^/ b( i0 k6 t

6 ^3 C! y2 o& M  y" y2熬煮
6 c6 h- g. s% a0 R; ?' [' y3 H# z; f用打蛋器將蛋打散，放入棕梠糖漿、椰漿，熬煮10分鐘左右。 / w, W" u# |) }' k& e, y

' i, e+ k& A2 M4 _* P2 g- D
5 L2 ]/ m* j0 [3 k) ?% p3同蒸
, u; I' v/ m. k! `0 b倒入南瓜盅裡再同蒸20分鐘。

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