標題:
醬鮮什菌炒響螺角
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 02:23
標題:
醬鮮什菌炒響螺角
材 料
" c2 i0 _/ C, b v: |' M
響螺角、蜜豆、金菇菜、XO醬、冬菇、蔥段、胡蘿蔔、秀珍菇、靈芝菇、雞腿菇、鮮白菌。
8 f3 ]! j7 W6 J# A7 A' [" ?7 a
& [2 H, _ D/ B7 P
$ n8 B# v1 ^2 S. _& u: p
製 法
) b, d4 W5 E4 H
(1)響螺角浸水至軟加入豬肉煲一小時、熄火,浸一晚備用。
" x* p& W7 Z \( g
(2)將冬菇、秀珍菇、靈芝菇、雞腿菇、鮮白菌、金菇菜、蜜豆一起略 炒,再用湯煨一煨。
8 V5 L4 n* W0 B" o' g R1 k9 M
(3)倒入XO醬爆蔥段、胡蘿蔔,最後加入所有材料炒至熟即可上檯食用。
8 p! x3 C! l: i- C. C/ P
由於多吃菌類食物對身體有益,所以越來越多的香港人喜愛將各種鮮菌放在 一起炒,加入XO醬及響螺角不但令菜式變得鮮味更添咀嚼口感。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0