Board logo

標題: 醬鮮什菌炒響螺角 [打印本頁]

作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:23     標題: 醬鮮什菌炒響螺角

材  料
4 g3 j. i# l/ ~7 i2 e# N# o! |  響螺角、蜜豆、金菇菜、XO醬、冬菇、蔥段、胡蘿蔔、秀珍菇、靈芝菇、雞腿菇、鮮白菌。
  J2 s* L: E( d8 f
6 s& T; g- e" Y& C* o
/ p) y, _- Q* z製  法
, U. ~( J4 i' N3 u! B  (1)響螺角浸水至軟加入豬肉煲一小時、熄火,浸一晚備用。
  V* _4 r4 Z8 C  (2)將冬菇、秀珍菇、靈芝菇、雞腿菇、鮮白菌、金菇菜、蜜豆一起略    炒,再用湯煨一煨。2 {5 M) L; Z9 _+ k+ J8 P+ ?3 D
  (3)倒入XO醬爆蔥段、胡蘿蔔,最後加入所有材料炒至熟即可上檯食用。
! s+ H/ Z' O6 f+ _+ X, K) Q  由於多吃菌類食物對身體有益,所以越來越多的香港人喜愛將各種鮮菌放在  一起炒,加入XO醬及響螺角不但令菜式變得鮮味更添咀嚼口感。




歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0