標題:
梅子排骨
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 02:22
標題:
梅子排骨
材 料
7 q" @' @5 x$ v' \- z* t
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。
) z! z E5 E- K$ f5 p
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
4 N) R8 {/ |0 ]6 a! S
份量：4人份
$ f' ^$ T, i! x$ _) H2 a9 t
熱量：191.5kcal
* m z/ L# z- b; t+ n
2 ?) \/ I; b m
做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。
; L" h% ]( F/ P5 g! G3 z/ b
2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
$ l, ?& t9 Y" t
3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
* Q* e1 A+ G0 I6 n5 K3 Q# v
' p$ w- @, L- X) s2 N9 I6 ~
[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。
0 K( r0 e4 e& L3 B, E( s
/ q+ r4 l& {/ n; l
[纖體食材百科]
# X6 p& R% r+ n9 A- Z5 M; c+ }
排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
