標題:
梅子排骨
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 02:22
標題:
梅子排骨
材 料
5 M6 Q2 m( f8 F
排骨300克，陳年梅5粒，蒜末1小匙，蔥花少許。
5 O1 ^2 |# P3 q7 u+ Q
調味料：醬油、梅汁各1小匙，太白粉、米酒各少許。
& A! r% I2 c5 q x2 e' J( k( l
份量：4人份
7 t: o1 v( T! D2 r1 p$ ?
熱量：191.5kcal
* q2 P) B* {1 U
0 H3 i7 b2 u, Z0 E7 ~
做 法 1. 醃排骨：排骨洗淨，加入調味料、蒜末拌勻，醃漬約10分鐘。
$ u. R6 v% V0 A, a' O
2. 入電鍋蒸熟：將醃好的排骨、梅子放入蒸碗中，入電鍋蒸30分鐘（外鍋約加2杯水）。
5 l* c7 j3 c) J* E
3. 撒蔥花提味：電鍋開關跳起後，可撒入蔥花，再燜1分鐘即可。
0 \$ ^" F, \0 Q
2 l) }3 `+ _- Y
[Tips]蒸排骨時，不要用太大塊的排骨，蒸起來容易入味且快熟。
5 q3 i" b. A' F) I+ W" |% W
# k5 U$ @8 \* C4 M( w2 S: m: ?
[纖體食材百科]
$ J& R1 s/ x2 Q" X! l
排骨：含有蛋白質及大量鈣、磷等礦物質的排骨，有助於兒童骨骼的發育成長，多攝取這些礦物質能夠預防骨質疏鬆、肌肉抽筋酸痛等症狀，平時可強化筋骨讓你健康有活力。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
