標題:
清燉栗子雞
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作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 02:22
標題:
清燉栗子雞
• 所需材料:
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全雞 ... 1隻
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栗子 ... 200g
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紅棗 ... 100g
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熱水 ... 5杯
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酒 ... 1/2大匙
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鹽 ... 少許
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• 作法步驟:
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1.乾栗子以熱水浸泡 1 小時以上,用牙籤剔去縫中薄膜。
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2.嫩全雞洗淨,抹上少許鹽,肚內塞入栗子、紅棗,放於湯鍋內,注入熱水,覆膠膜,先以強微波煮15分鐘,再改以 50% 電力 30 分鐘燉爛。
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3.取出,加入 1/2 大匙酒調味即可。
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