標題:
煎魚餅
[打印本頁]
作者:
小雪小雪
時間:
2008-8-6 02:21
標題:
煎魚餅
材料 鯪魚肉200克 芫茜 少許 果皮 少許
: J' S- X; U7 X# }0 \! [# ^
調味料 糖1/4茶匙 生粉2茶匙 胡椒粉 少許
# u' H) I& |8 U; Z; G. U7 D' K
( ~3 k! H: @! e( R% L
: @% }# u5 ?+ q( R5 z) } z8 n
做法
; E. p" `8 {9 @9 w: d7 L" ]1 ]
* b8 o1 v& U- n8 y
1 將芫茜洗淨，切幼粒，果皮浸軟後去囊，亦切成幼粒。
! `& B; O& L3 V. T
2 鯪魚肉置於深碗中，加入調味料，順同一方向攪拌，最後加入芫茜碎和果皮，拌勻。
9 e, {1 i/ A9 C7 k, L+ o: N# M
3 將鯪魚肉平均分為4等份，搓成魚餅，放入已燒熱4湯匙油的平底鑊內，將兩面煎至金黃色，盛起上碟，加入少許芫茜裝飾。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
