標題: 牛油炒雜菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:20     標題: 牛油炒雜菜

材料 椰菜1/2個 鮮冬菇6隻 金菇1包 生粉水   少許  
6 a1 \- A* f1 d& v0 x7 c調味料  鹽1/8茶匙 牛油50克 蒜茸1 - 2茶匙   - b- Z0 S2 o# n' i
      
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+ u# I+ ^# n8 q, t& P# z1 Q0 ^0 n/ }做法
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1 椰菜切成小塊，金菇切去根部，與鮮冬菇一同洗淨。
5 a1 [7 v# Y1 m! d, a: H5 f" X1 f2 煮溶牛油，下蒜茸炒香，加入雜菜炒至熟﹙可加少量水份﹚，下鹽調味，以生粉水埋薄獻，上碟。

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