標題: 牛油炒雜菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:20     標題: 牛油炒雜菜

材料 椰菜1/2個 鮮冬菇6隻 金菇1包 生粉水   少許  8 C7 |0 A2 Q6 W, t9 C
調味料  鹽1/8茶匙 牛油50克 蒜茸1 - 2茶匙   
- H' k: p7 u5 G: E2 L! j+ H      
8 P: ?$ D$ t2 r4 P" |! a2 x% S' S      
& _: Q# U- x( i& s" y做法
4 v5 n- v$ B2 p, j4 z. Y; c1 Z6 }6 L  
5 e+ f6 l2 G6 J; p; U- g1 椰菜切成小塊，金菇切去根部，與鮮冬菇一同洗淨。 ' @8 D7 g" D# H; _1 X, Y
2 煮溶牛油，下蒜茸炒香，加入雜菜炒至熟﹙可加少量水份﹚，下鹽調味，以生粉水埋薄獻，上碟。

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