標題: 牛油炒雜菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:20     標題: 牛油炒雜菜

材料 椰菜1/2個 鮮冬菇6隻 金菇1包 生粉水   少許  ' u9 G/ o' Z0 O0 N" w' H
調味料  鹽1/8茶匙 牛油50克 蒜茸1 - 2茶匙   $ o8 y/ q$ t3 ?$ x4 w5 S7 f' V- `
      
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做法
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' A7 X# p% q5 m1 ?" e9 e0 D* S! h1 椰菜切成小塊，金菇切去根部，與鮮冬菇一同洗淨。
% e  q- \/ _6 E- v+ m1 T2 煮溶牛油，下蒜茸炒香，加入雜菜炒至熟﹙可加少量水份﹚，下鹽調味，以生粉水埋薄獻，上碟。

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