標題: 牛油炒雜菜 [打印本頁]

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作者: 小雪小雪    時間: 2008-8-6 02:20     標題: 牛油炒雜菜

材料 椰菜1/2個 鮮冬菇6隻 金菇1包 生粉水   少許  
* t' `$ x, k4 g5 B. F9 f8 s調味料  鹽1/8茶匙 牛油50克 蒜茸1 - 2茶匙   - G$ @6 Y' ~  z5 l" S: [  s/ I
      
* Z) T+ _4 p, m  ~6 W+ j- C      5 R# d! U% V  ~5 \# ^
做法 ! l5 V8 z, `& q) `! y
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1 椰菜切成小塊，金菇切去根部，與鮮冬菇一同洗淨。
+ ~2 m; A' C# F: I5 A2 煮溶牛油，下蒜茸炒香，加入雜菜炒至熟﹙可加少量水份﹚，下鹽調味，以生粉水埋薄獻，上碟。

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