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標題: 吃素能長壽 [打印本頁]

作者: 小雪小雪 時間: 2008-8-6 01:40 標題: 吃素能長壽

很多人都認為吃素可以長壽，因此長期不沾葷腥。這種吃法的後果是造成某些營養素的缺乏，例如鐵質，引起多種慢性病。人類所需蛋白質有兩大類，一類是完全蛋白質，包括必需氨基酸在內的所有氨基酸，奶類、肉禽蛋和魚蝦的蛋白質屬此類。另一類是不完全蛋白質，所含氨基酸數量不足，且缺乏某種必需氨基酸，植物蛋白即屬此類。所以吃素不但不能長壽，還會造成營養缺乏，引起貧血、免疫力下降、骨折、浮腫等疾病。

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