標題: 農忙秋收菜飯 [打印本頁]

---

作者: 野孩子    時間: 2008-7-27 18:35     標題: 農忙秋收菜飯

農忙秋收菜飯 【做　 法】 ) j( M! a6 ], v. F
* a5 [  v4 o, ^# ?/ A* q9 [0 C
1.米洗淨後浸泡約30分鐘，撈出瀝乾水份備用。
7 [$ w5 a+ |( I
, o: P* K, Z# l7 H* V2.把高麗菜、胡蘿蔔、菜豆洗淨後切成中等塊狀備用。
( Q6 b. b& {6 k   k  ^8 Y8 E- F$ t
3.把蝦米洗淨後浸泡在冷水裡約15分鐘至軟，撈出放入熱油鍋中炒香。) p' c' d4 ~1 G* J3 R" \* J5 G

  f! g/ E) @( {4 I9 ?! Y# {5.將作法1、作法2、作法3的材料與其他調味料及清高湯放入電鍋中，外鍋水量，煮至開關跳起，再燜10分鐘即可。
9 u+ X: j7 {% w* \3 G  & \% b: R* }. f6 ^" {. g. E" Y

8 q6 d7 y, L) z7 S' v# h0 | , M3 C7 S. B. D; X9 d
【材　 料】
# R- S9 C1 B- z1 j) N3 b& a + D7 Z, T! v% \8 T( B9 ?7 j
米 4杯
# T3 E) I" K1 ^9 p4 C清高湯 4又1/2杯
; h& y! F/ B; q: E( A% f高麗菜 85公克 4 Q2 [5 x: T! Z4 Q" u* L+ l% D4 G
胡蘿蔔 55公克 / P1 Z9 A: ]4 E
菜豆 60公克
* t8 z( G. `( o蝦米 20公克 * l% S5 k1 P( Q* V7 o: k
【調 味 料】
: ^6 O& I5 U# d9 s7 t/ j ' B. x/ J2 Y3 ]7 ~* X0 ~
香油 5㏄
: ?) R  }7 y; |2 j$ |' E4 ?* J8 V鹽 5公克 + `% A- _5 D5 g1 p" F* T  ^0 [6 Q+ @
白胡椒粉 3公克

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0