標題: 深鮭獨享 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-27 18:35     標題: 深鮭獨享

深鮭獨享 【做　 法】 - I6 Y9 E6 i' N( V# a
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1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀，將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上，略醃約15分鐘。
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" M  o  G# e: E! z# ^& c5 C2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
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7 H" f6 ]6 G) T( `1 F) A, F6 Z/ G4 D3.取一不沾平底鍋（不放油）燒熱，放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟，起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。   S7 |8 C) ^" w# {. H! c
  
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【材　 料】
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$ K+ `4 u! _4 ]7 Z" C/ g# t0 m深海鮭魚 200公克 - ?) `  }$ y% T0 u$ {; Z9 q- p
青蒜 65公克
: u% z2 e6 M: b0 O薑 5公克
. r4 Q* k' u6 b' v! g辣椒 2公克 8 W" J8 G# {  S
【調 味 料】 4 x9 P2 [1 e8 u' \& ~% L& A/ p

2 p0 O3 U. p4 z2 S鹽 5公克
" H  S- ]% g/ o" `米酒 15公克 1 c6 E7 F4 e7 W* k
黑胡椒 3公克

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