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標題: 深鮭獨享 [打印本頁]

作者: 野孩子    時間: 2008-7-27 18:35     標題: 深鮭獨享

深鮭獨享 【做  法】
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" [+ X% M3 v+ h% ^' B" S1.把深海鮭魚洗淨後切成塊狀,將所有調味料均勻塗抹在深海鮭魚塊上,略醃約15分鐘。! p9 i, t( Z$ Y! U: T0 X

* T" N6 X8 c/ e8 ]3 i: r2.把青蒜、薑、辣椒均切成絲狀備用。
. c4 C. A! ^# e- t: j2 t
% ]' b# s+ F1 K3 w* B/ N, a9 H3.取一不沾平底鍋(不放油)燒熱,放入作法1的深海鮭魚塊以中火將兩面煎熟,起鍋裝盤後放上作法2的材料即可。 ; j$ n0 F5 t" G$ w7 c0 ^7 L
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- C  X: K, p4 a5 ~+ h; M8 n【材  料】 ) ~0 A! h! n( `4 Z

. e% ?0 @0 W! d- B1 c深海鮭魚 200公克 ! {) T" e4 `6 C9 Z+ y: j
青蒜 65公克
2 L2 {/ ]1 D+ J) i0 E% e) Q薑 5公克
$ ~9 w1 b; Z" c) R5 H辣椒 2公克
" R+ E8 ?- s- G+ ^【調 味 料】
8 n% J/ e  q% e4 w4 c7 G5 Q 0 R, L& h5 H1 n' I4 u
鹽 5公克
: r- @) f- y/ c0 C5 R- [米酒 15公克
; {7 F, E7 m4 C3 ?# @# y7 k黑胡椒 3公克




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