標題: 素蟹黃豆腐 [打印本頁]

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作者: 野孩子    時間: 2008-7-27 18:34     標題: 素蟹黃豆腐

素蟹黃豆腐 【做　 法】
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1.將豆腐切成丁，蝦仁切成碎狀備用。& F( \4 d& X; w6 x* n6 ]# Q

$ ]  a2 h3 L  s5 a8 R2.取一鍋，燒熱後加入20㏄沙拉油，放入作法1的蝦末略為翻炒，再放入胡蘿蔔醬、水、與作法1的豆腐丁，續煮2分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。 + k$ V& f& e1 b, |7 d  n7 t5 E
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【材　 料】
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4 q& P% m8 r$ H2 y( h2 h4 `嫩豆腐 1盒 $ D+ Y4 n9 f( M. n  _
蝦仁 50公克   C* s. D! X; R
胡蘿蔔醬 50公克 & m+ s) B( d( T( @# x
水 80㏄ % b. i# M2 B: ~: G
太白粉水 2茶匙

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