標題:
黃金咖哩飯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:54
標題:
黃金咖哩飯
材料
5 h2 a* i0 N# V" E2 n( i
素肉塊 150克
5 O+ {4 I$ Q p0 t5 S
素火腿 150克
, ~. a" z0 ^7 W8 L/ h
馬鈴薯 2個
+ l$ i$ E1 A( I, `
咖哩粉 1大匙
& _9 D" j3 _! ^$ r1 K% @
荸薺 6個
) ~- Z i7 C+ h
洋菇 6朵
5 V5 J0 @! p' {# O! x% W
/ F d9 \ F' r- Y" I; h2 Y
調味料
" R' R3 F- C6 ^) U \2 T
香菇精 適量
- n E8 D1 {5 S: S. f( g v
鹽 適量
8 {+ {( r- k" h( E V L
太白粉 適量
4 a# A# G8 H9 R U# \/ Z1 n" T
香油 少許
% L5 _$ A1 Q: Q( S; {" y% b0 Q
6 \$ D8 t4 [3 o
作法
/ ^$ ~1 F/ D2 X$ w& u
1.馬鈴薯切成1公分小丁，接著置入蒸籠內蒸30分鐘後取出
8 t5 M, G9 {* _, f
2.素肉塊、素火腿、荸薺和洋菇各切成1公分的小丁。
. F/ t. }8 \# w( u, J5 Y
3.起一熱鍋，炒香咖哩粉後，依序入馬鈴薯丁、素火腿丁、荸薺丁、洋菇丁拌炒，加香菇精、鹽及2碗水，起鍋前以太白粉水勾芡，滴些香油就成為咖哩醬汁。
$ T3 N5 w" x- j
4. 用餐時，將咖哩醬汁淋在飯上，就是一道耐人尋味的咖哩飯。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
