材料 8 o" A* w' o% |* R$ ?+ c U
花枝2條# c4 |: t7 T3 O: Z* p
洋蔥1/2顆1 @' @5 Z. }" T1 X! A& l
袖珍菇6朵0 z P8 O' t1 Y1 y) K9 o
蕃茄6顆 2 Y r! J) |( V+ ^! K白飯1碗* h7 |: _# J/ S) \7 G/ p
5 F0 `; R6 W/ ~" ~1 Q9 X5 b H調味料 6 H" E; f8 v' |# V6 E湯雞塊2塊4 f( q# a7 B, L5 Y8 r! C
胡椒粉少許0 u8 C& G# k3 v8 P6 b+ Q
紅酒2大匙 + h# p2 ~; K/ [$ _, n3 E 6 K+ K8 h1 [1 Q
做法 ! M- I) |# C5 N3 T( b5 ~. M1.洋蔥與袖珍菇切丁備用。% o, q: s% A+ y8 M+ m2 c3 u, h: o0 e
2.每顆蕃茄切成4小塊再橫切備用。% g" h3 }4 D% E+ H3 `
3.花枝去頭後整隻洗淨備用。, c Q3 j8 v" w' ~& g: |7 w
4.起油鍋，入洋蔥與袖珍菇炒至透明狀後起鍋待涼。 ' f: P5 ?- i; x4 R6 A& j. c' _5.將白飯與洋蔥、袖珍菇拌勻後填塞入花枝，並於開 口處以牙籤固定。 4 D! T+ c7 W( M1 U6.花枝放入鍋中煎至五分熟時，續倒入2杯水、蕃茄與調味料煮至熟即可。! r! d) D4 s4 e% o+ ^6 {# W3 o
7.食用時可灑上些巴西利葉碎片以增加香味。3 f4 S' ~) N. Y$ F D0 {
