標題:
香菇義大利麵
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:51
標題:
香菇義大利麵
材料
- k$ @* T! k; W8 G- p
新鮮香菇6朵
9 @' L* e5 n' q
鮑魚菇10朵
* @) t0 C) |& |( T1 m
蒜頭5顆
/ }0 @. B. s- L7 S. Y7 ]$ S
乾燥巴西里少許
# M) N+ ]$ ^( Z8 K1 _ p
義大利麵1/4包
! ^/ m1 x. U3 O4 C) p1 K
美極上湯雞精塊1塊
5 |- A5 T- V4 H: A$ ~
美極鮮味露5滴
$ S( f$ [* j# v% y8 [+ c( S/ A
橄欖油4匙
& z/ e" h+ {: I) }# x
白酒2大匙
0 F, j+ G9 `& Z u; L! S3 x3 i
起司粉適量
' \, g4 O( L& T/ p" Z. E
0 b1 S: M! E4 T" q9 F' m
做法
/ Q% g& a$ q, o5 l3 X& i& Y
1.蒜頭切碎，新鮮香菇與鮑魚菇切成片狀。
& L( O/ X* Q; Q5 O
2.起一鍋水滴入少許橄欖油、鹽與美極上湯雞精塊1/2塊，水滾後放入義大利麵煮至熟後撈起備用。
# F5 G% y* T- O
3.起油鍋倒入橄欖油，將蒜頭爆香，後入新鮮香菇與鮑魚菇、美極上湯雞精塊1/2塊續炒，待蒜頭變成透明色時倒入白酒與義大利麵炒至均勻入味。
3 L- g% `- ?9 a& W$ i
4.食用前灑上巴西里末與起司粉增添風味。
# h( J& I# X6 F2 P, @
- K% m8 _6 a/ m9 i4 |
備註
" @9 r: g5 ]: S
清淡爽口的香菇義大利麵，菇類可用蛤蜊或墨魚代替，成為另一種西班牙風情∼配白酒風味更佳。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
