標題: 奶油炒烏龍 [打印本頁]

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作者: 冷傲狂風    時間: 2008-7-22 23:49     標題: 奶油炒烏龍

材料
  p6 B6 T  Y, y. _6 o( _, w+ I烏龍麵  1小包 2 r4 T! i; i8 g2 y
沙拉油  1/2大匙 . b2 d+ _2 X. U7 q
奶油  1大匙 9 n7 Y1 j8 W7 y+ `
大葉  2片 * A1 ^! U; E" u9 u. g; ]( K

4 M( R' ^* H2 I" k! Q) q* H: I調味料 ( Y% W4 `% U! B
醬油  1/2大匙
( }/ M6 j% F/ N1 P0 _* D味林  1/2大匙
' a7 ]" Q- n4 V4 Y5 g* `米酒  2大匙 5 P) {7 s! g) B: U7 Z
鹽  少許 * C4 Z- s. x) O/ E6 E
胡椒  少許 , Y0 }6 }, f2 }
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做法
# U) p' q  q* J& e0 E7 V: R1.大葉洗淨後切絲備用- h5 p  u& }' A7 [9 c* o
2.將烏龍麵條汆燙開撈起、瀝乾備用。; _' F/ e6 I: q( N$ C
3.熱一鍋，加入沙拉油燒至熱後加入奶油至溶化，放入作法2的烏龍麵條拌炒。( M6 ?$ C' c+ w, g
4.於作法3鍋中依序加入調味料充分拌炒入味後熄火，平均撒上作法1的大葉絲再略炒一下即可。

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