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標題: 虱目魚粥 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2008-7-22 23:43 標題: 虱目魚粥

材料 W5 \+ G: }2 |2 }# t
虱目魚背肉2條2 r" b* }, L/ i# f
鹽1 1/2茶匙* o% D) u, g- W" [+ R
薑絲1兩1 l R" ^! o. {/ i) k5 F+ L
白飯2碗3 ~, C( V; R) y, ]( w# o
調味料+ e% h) |3 M* Y! w4 Z7 F* v3 r
胡椒少許) j, s: ]5 X. _& C
水8杯
芫荽少許4 D0 I, O# i: C
薑絲一兩* N- y4 m# g, K$ q
味精少許1 c( C8 h) F8 H: l3 Y: }
做法
1.將背肉切丁。(虱目魚肚湯用剩之背肉)5 `3 F7 K$ p6 b7 @+ C
2.水滾將魚肉丁、薑絲、鹽放入煮約 2分鐘，再加入白飯、味精攪勻撒佈胡椒芫荽即可。

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