標題:
南瓜糙米炒飯
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:43
標題:
南瓜糙米炒飯
材料
, H0 }) O' W5 ~
南瓜．．．．２５０公克
% y" h# X$ O7 R
糙米飯．．．(煮熟)750公克
0 e" @0 o. ]3 q' K' N
香菇．．．．１０朵(40g)
( Z+ O9 x( O l- [) C; g
蛋．．．．．５粒
+ ?3 ]+ ~( G* X7 o O! _ t
青豆仁．．．８０g
1 h, i8 X$ {/ w' Y2 V5 i: }
枸杞．．．．適量
$ A& ]) E* J, e7 x" v9 |: e7 Y
+ V W/ L9 m& a7 @
調味料
" I! c9 z! _8 t7 n* J0 n2 |3 l
橄欖油．．．．５大匙
' p& f N3 d( \# Z; k3 ^( S1 A
薑．．．．．．３片
7 p4 {9 W H$ v5 D0 o j) z
鹽．．．．．．少許
% M6 y3 i) X7 \* I, }
胡椒粉．．．．少許
8 h0 t) ?6 f/ |# E- k5 f
作法
1 d: O" v8 ?8 e |
１．南瓜、香菇切丁、豆仁洗淨備用;將蛋黃、蛋白分開打散。
) J9 u% ?" Q5 f7 Q
２．放二大匙油，分別炒熟蛋白與蛋黃取出。
; |1 e& ?* q; n3 r3 N
３．三大匙油入鍋，炒香薑片及香菇丁。
+ P) s7 _$ v" w! J7 `4 o2 t
４．放入南瓜炒約２分鐘後，將豆仁、做法２材料及糙米飯加入拌炒，加適量鹽及胡椒粉調味。
1 r7 g0 f0 N( Y2 n' r# v3 V
５．上桌前在將枸杞灑上
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
