風之國論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 金瓜炒米粉 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2008-7-22 23:42 標題: 金瓜炒米粉

材料 % V" ]  b( h- o
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克) H# R, p& ~- N! C
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
小蝦米．．．．．．．．．２０公克0 v4 R  ^1 Y/ s' j' Q, B  m- @7 w& E
油．．．．．．．．．．．少許  9 }& J4 P/ D& |3 G! d
  8 s5 o+ u& ?: s, s# ^* [' w
調味料 ' N5 N6 `! s2 y* y- D1 I( T* w
糖．．．．．．．．．．１茶匙8 l3 G- d0 `. j
醬油．．．．．．．．．２大匙$ ]' M" j# ^/ `/ e. E* R
胡椒粉．．．．．．．．少許
  7 w( G- Y0 K( U9 C' z4 n7 Y& a
作法
１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。9 x  d' E( d: q, \8 H, H& h/ Z" v
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。

歡迎光臨風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)