標題:
金瓜炒米粉
[打印本頁]
作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:42
標題:
金瓜炒米粉
材料
( g6 Y% ]7 ~+ n, b3 m
金瓜．．．．．．．．．．１５０公克
8 X& C7 P" ], X* n1 w/ b$ e
乾米粉．．．．．．．．．１５０公克
, C) \' M8 F6 A& r9 K
豬肉．．．．．．．．．．１２０公克
+ {# T2 `6 T B8 g
小蝦米．．．．．．．．．２０公克
. j8 K" U7 l9 O& n* N( Z" V' z. p1 C
油．．．．．．．．．．．少許
# F: B: T- {6 ~- X3 ?$ { Z, @
r5 }5 P& w- j6 S6 B
調味料
! b# K& Q" d/ b7 W
糖．．．．．．．．．．１茶匙
0 N6 ?* C4 z. X5 n* ]# D) Y$ H# @, s& @7 m
醬油．．．．．．．．．２大匙
& Z: W' ^9 C7 M$ \1 O
胡椒粉．．．．．．．．少許
' F& H2 v) e: Y- y
8 O$ T- s) j% j) V; m- s0 ^: h
作法
0 c1 y" H6 _/ \' ?
１．米粉川燙，金瓜切絲，豬肉切末，備用。
6 b1 D6 I2 q1 h
２．少許油爆香小蝦米後，放入金瓜炒熟，壓成泥狀，再放入豬肉末、調味料略拌炒，最後放入米粉炒熟後，起鍋即可。
歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
