標題: 椰盅五穀飯 [打印本頁]

---

作者: 冷傲狂風    時間: 2008-7-22 23:35     標題: 椰盅五穀飯

材料
! j& b! ?9 [5 @7 y/ s4 z# \黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2∼3斤   
7 Y* N% O% e" `$ s& g: P+ @: B* k  q9 H: x# d- F
作法) K3 X# f9 U3 |/ W9 a1 E
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
0 _% |4 y+ e7 O! q2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
% n+ v$ \; R" \# u9 @3.將2入鍋蒸約1小時即可。
. u$ `% P& B9 b" j/ O$ J: {   
/ w. x7 a8 i% u) ]) l附註. y, r( S2 R! `- H$ Z0 c
1.此飯主食椰子的香味。
% M7 ]8 f7 [7 L2 M/ |2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。

---

歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/)

Powered by Discuz! 6.0.0