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標題: 椰盅五穀飯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風 時間: 2008-7-22 23:35 標題: 椰盅五穀飯

材料4 r. `1 w6 n$ L5 `
黑豆1大匙　五榖米1米杯　椰子1個約2～3斤 ' X, x' \* K' X$ n; N! t
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作法
1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。- }. H! h3 ?* ^: U
2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
3.將2入鍋蒸約1小時即可。
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附註' @; w+ L$ E( i
1.此飯主食椰子的香味。( I# |8 s7 @5 p6 L, b" O% _
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。

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