標題:
椰盅五穀飯
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:35
標題:
椰盅五穀飯
材料
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黑豆1大匙 五榖米1米杯 椰子1個約2∼3斤
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作法
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1.黑豆及五穀米洗淨，瀝乾水分，泡入溫水中泡一夜後，瀝乾水分。
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2.切下椰子頭蓋，倒出椰汁後，將1倒入，再加入一半的椰汁及等量的水，拌勻。
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3.將2入鍋蒸約1小時即可。
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附註
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1.此飯主食椰子的香味。
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2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水，較易將之泡透，方便蒸製。
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