Board logo

標題: 椰盅五穀飯 [打印本頁]

作者: 冷傲狂風    時間: 2008-7-22 23:35     標題: 椰盅五穀飯

材料! Y: v- G  j. `: T- v' J3 b
黑豆1大匙 五榖米1米杯 椰子1個約2∼3斤    ; f# R7 s2 }# s9 U

. v( L5 K3 ]& w作法2 k5 G- E7 g3 E6 D! \0 W" P5 Q
1.黑豆及五穀米洗淨,瀝乾水分,泡入溫水中泡一夜後,瀝乾水分。
; a7 V  E6 O! w1 m) i. y* z( l2.切下椰子頭蓋,倒出椰汁後,將1倒入,再加入一半的椰汁及等量的水,拌勻。; V9 `3 U& F+ F* Q( s- I" R
3.將2入鍋蒸約1小時即可。
( E, H$ m! D0 g0 k   ) B7 n( ^+ {' T& P# h% f$ B  @
附註6 ]- X8 m9 c  _) m+ z1 R6 T% H) c, `
1.此飯主食椰子的香味。/ ?! z- C% I4 V. h
2.醃泡黑豆及五穀米時宜用溫水,較易將之泡透,方便蒸製。




歡迎光臨 風之國論壇 (http://wind.talkapple.net/) Powered by Discuz! 6.0.0