標題:
花生番茄炒麵
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:31
標題:
花生番茄炒麵
材料：
- K X6 H+ S, r j3 o! T
蕃茄麵條
9 x+ }9 ^" W& }
豆乾
" K8 z) n( m, H% n! U6 }8 S
蒟蒻蔬菜丸
1 }1 ~; l4 E+ l( C0 z" {& h/ c
蛋
+ o m' `( a+ l
芹菜
5 X& f, G0 E1 c4 }
豆芽菜
9 E2 G: ]# ]9 |8 ~7 l% j! u
7 i2 y8 y n5 a+ N" q
調味料：
: L2 ^; n, E+ _# E! t2 E
香菜
1 ]; _0 d' j, t! V7 Q- D7 u4 g# G
花生粉２大匙
6 o; w2 m( L0 z+ z- p( j: _
水果醋２大匙
1 t% o5 J3 N* w! G5 y
糖２小匙
: r3 Y) |) n$ X" e
香菇醬油１大匙
3 V6 `7 _ K0 F8 W$ D8 b
鹽
+ H, t2 k" z# R& |9 X5 d% L
高鮮味精
- S9 _0 }& _0 H9 y6 x
沙拉油
0 u8 ]+ z" }# f0 y/ ]9 Q
0 m8 f2 `4 N' G- \& l% l
作法：
- `/ M7 @+ Q& y7 V2 f: k' Y {1 F0 V m
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
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２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
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３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
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４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
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