標題:
花生番茄炒麵
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:31
標題:
花生番茄炒麵
材料：
6 l8 P2 P- N. E7 R4 y* n1 W
蕃茄麵條
3 a" J7 ~9 r0 h. G0 q! E
豆乾
}5 t: g- ^) |$ h( l. t
蒟蒻蔬菜丸
! l/ ~3 r+ R8 t/ R, T
蛋
$ o* g& u. L, W" M p* u
芹菜
( u% I0 [; j0 l
豆芽菜
9 H+ G* e" J. Y
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調味料：
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香菜
3 r( J3 f/ T# R- [% A
花生粉２大匙
. Y2 ^$ s+ }- h4 z. q. G0 t; p
水果醋２大匙
* p! ~6 K1 Z: Y
糖２小匙
% A7 r4 ^, R b. v- q0 J$ g0 U
香菇醬油１大匙
, S9 t0 h( S+ d1 P, |7 S/ h* l9 A
鹽
3 p# W' a0 Y4 K8 D# l5 X+ u
高鮮味精
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沙拉油
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作法：
6 \# F" R6 Y# \. i8 ~
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
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２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
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３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
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４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
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