標題:
花生番茄炒麵
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:31
標題:
花生番茄炒麵
材料：
7 U5 R6 Y* C# g2 {% y) }: t, K6 C
蕃茄麵條
6 E0 W C) T: v# S: A& {" F m
豆乾
8 u1 Y5 H+ g( u& ~
蒟蒻蔬菜丸
+ d; Z1 B k6 f* `! C
蛋
: J. o3 a) O' d( ^8 k
芹菜
/ t* l3 u+ e! U, v4 l% N3 ?/ K) q( G
豆芽菜
E; E' b% o9 s& Y4 e' l
8 R2 s/ B% |; E5 B
調味料：
B4 Z' F7 k( h& X
香菜
3 ~7 l. B C) t. j* q2 t1 U
花生粉２大匙
2 |. J1 o0 c& u' N
水果醋２大匙
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糖２小匙
0 E. Q: n. i0 W( }( W7 E' I$ p
香菇醬油１大匙
# p0 e/ Y+ d* Q \
鹽
" ^3 z" T8 F. s' B: @) y# V$ v
高鮮味精
5 N" `! Z1 ^0 w5 Y# K! H
沙拉油
( O8 E2 j7 \: l4 |% Z/ c2 R
# A" l/ b& ^; \
作法：
0 Q7 u* d" M$ M/ i7 |* X
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
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２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
1 A5 U3 M: T8 X* e t
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
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４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
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