標題:
花生番茄炒麵
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作者:
冷傲狂風
時間:
2008-7-22 23:31
標題:
花生番茄炒麵
材料：
; ]0 } `9 ~ l( n
蕃茄麵條
+ q, ~: [6 }# D0 W- z6 x& u p
豆乾
- F# U% g7 B: l6 s- o
蒟蒻蔬菜丸
, U& i) W# V/ m: d
蛋
* T- } h* d8 g/ O8 z0 C
芹菜
5 l. \! w% |9 \% a
豆芽菜
! W# J4 u2 P# O. d6 D
" U. V q/ ? n+ g! ^0 m& j
調味料：
6 O i! ^$ R; r" c+ f/ x
香菜
+ k2 ~" M2 W( W5 J3 T( V( x
花生粉２大匙
X q1 I0 r6 W6 P( O3 U! r( d
水果醋２大匙
, e7 O" k% e8 f" u" V
糖２小匙
3 g) {$ y. j6 F7 K( M
香菇醬油１大匙
I3 I0 n( q8 x. q6 N1 u: R: P7 {
鹽
- Y" h6 r) N+ c0 u; L
高鮮味精
1 @ h: V" M# E& b, ~/ y' ~) ?
沙拉油
) v6 i0 G$ @* F9 {1 w7 T4 T
" j$ P" {) J+ v) G9 ], D w
作法：
" Y' V9 z% S. W3 c7 t+ |: k' Z
１．首先將豆乾、蒟蒻蔬菜丸切丁，芹菜和香菜切斷後，備用
! b# W* ?' d: M8 p) a- J9 N
２．接著，將番茄麵條以及芹菜分別燙熟備用
* H% S. R- \- O S- s
３．然後，再起油鍋，將材料蛋、豆乾以及蒟蒻蔬菜丸入鍋炒香，並陸續放入少許的水、豆芽菜以及燙熟的番茄麵條與芹菜，繼續入鍋拌炒至熟
* @+ O+ N3 M) ]% {" r |" y
４．最後，再將所有調味料逐一入鍋調味，加入花生粉，等待起鍋盛盤後，再灑上少許的香菜即可
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